Mangó, a fanyar, de édes bűnbeesés

Bár a mangó hazánkban különleges gyümölcsnek számít, egyedülálló íz- és illatvilága miatt egyre gyakoribb összetevője ételeinknek.

A mangó a trópusokon, főként az indiai szubkontinensen nő. Az Anacardiaceae család tagja, mely számos fajt foglal magába, többek között a kesudiót és a pisztáciát is.

A friss mangó szezonja áprilistól augusztusig tart. Íze kellemes és gazdag, édes íze enyhe fanyarsággal párosul.

Miért fogyasszuk?

A mangót a távol keleti országokban a szerelem és gyermekáldás szimbólumaként tartják számon. A mangó kiváló forrása az A-vitaminnak és egyes flavonoidoknak, így a béta-karotinnak, az alfa-karotinnak, valamint a béta-kriptoxantinnak. Az A-vitamin szükséges az egészséges nyálkahártya és az egészséges bőr megtartásához. Rendszeres fogyasztása - gazdag karotintartalmának köszönhetően - megvédi a szervezetet a tüdő-és szájüregi rák kialakulásától.

A friss mangó kiváló káliumforrás, mely fontos az egészséges sejtek megtartásához, ezáltal befolyásolja és szinten tartja a vérnyomást és a pulzusszámot. Csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát, és a vér koleszterinszintjét.

Réztartalmának köszönhetően hozzájárul a vörösvérsejtek kialakulásához. C-vitamin és B6-vitamin tartalma viszont hozzájárul agyunk egészségéhez. Csökkenti az agyvérzés és az infarktus kialakulásának esélyét.

Gazdag pre-biotikus diétás rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Segít megelőzni a prosztatarák, az emlőrák, a vastagbélrák illetve a leukémia kialakulásának kockázatát. Antioxidáns tulajdonságának köszönhetően jó hatással van bármilyen daganatos megbetegedésre. Rosttartalma javítja az emésztést, ezáltal jótékonyan hat a belekre.

Hogyan fogyasszuk?

A mangó frissen és konzerv formájában is kapható. Kiváló alapanyag sós és édes salátákhoz, húsok mellé, köretekhez, de felhasználható levesekhez és édességekhez is. Lekvár illetve aszalt gyümölcs is készíthető belőle.

Mangólasszi

A híres indiai mangólasszi igen tápláló és egészséges ital, ráadásul elkészítése is roppant egyszerű. A mangót turmixoljuk le, majd nyomjuk át egy szitán, hogy a rostokat kiszűrjük belőle, arra ugyanis nem lesz szükségünk. A megmaradt lének finom sűrűnek kell lennie. Adjunk hozzá natúr joghurtot és tejet, és alaposan keverjük el. Fél kilo mangóhoz, 2,5 dl tej és 2,5 dl natúr joghurt kell. Behűtve fogyasszuk.

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +32, +37 °C
Minimum: +14, +22 °C

Sok napsütésre készülhetünk, néhol kialakulhat zápor, zivatar. Élénk északias szél mellett 32, 37 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Hétfőn erős kánikula várható, front nem érkezik. Többeknél felléphetnek alvásproblémák, napközben pedig gyakori lehet a fáradékonyság és a dekoncentráltság. A tűző nap kerülendő, fennáll a napszúrás és a hőguta kockázata. Egyre többeknél emésztési problémák jelentkezhetnek, a puffadás lehet a leggyakoribb. A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)