Ismerjük meg az édesköményt!

Az édeskömény már itthon is egyre ismertebb. Ánizsos íze remekül illik salátákhoz, zöldséges ételekhez, és egészségügyi tulajdonságai is egyedülállóak.

Az édeskömény a zellerfélék családjába tartozik. Már az ókorban is ismerték, a rómaiak, a görögök, valamint a kínaiak rendszeresen használták egészségre gyakorolt pozitív tulajdonságai miatt. Több fajtája is ismeretes, így a közönséges, a római és az olasz édeskömény. Ma elsősorban a mediterrán vidékeken terem.

Milyen tápértékkel rendelkezik?

Az édeskömény egyedülálló antioxidáns és egészségjavító hatással rendelkezik. Nagy mennyiségű magnéziumot, kalciumot, foszfort, vasat , káliumot és mangánt, a vitaminok közül pedig A-, B- és C-vitamint tartalmaz.

Élettani hatása

Csökkenti az egyes daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát, valamint gyulladáscsökkentő hatású. C-vitamin-tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert és javítja az általános közérzetet. Az egyik legjobb puffadásgátló és görcsoldó gyógynövény, ennek hatására kedvezően hat az emésztőrendszerre. Nőknél alkalmazzák menstruációs tünetek enyhítésére és kezelésére is, de aktiválja a női hormonokat és enyhíti a klimax tüneteit. A gyermekgyógyászatban görcsoldóteaként ismeretes.

Tipp Sült édeskömény

2-3 édesköményt szedjünk cikkekre, majd vágjuk kétujjnyi vastag csíkokra. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, szórjuk meg reszelt parmezánnal, és sütőben, 180 fokon süssük meg.
Az édesköményt használhatjuk külsőleg is. Kiváló szemborogatásra és bőrápolásra is, ugyanis segít tisztítani a bőrt, illetve kezelni a különböző bőrön kialakult sérüléseket.

Lelki eredetű panaszok kezelésére szintén alkalmazzák: segít oldani a magányosság érzését, de a depresszió leküzdésében is támogathat bennünket.

Felhasználása

Ánizsra emlékeztető íze miatt kedvelt alapanyag az ínyenc konyhában. Kiváló salátákba, főzelékekbe, levesekbe, halételek ízesítéséhez, de édességek alapanyagaként is használják. Levelét ánizskapornak is szokták nevezni, kiváló zöldfűszer az ételek ízesítéséhez.

Hűtőben napokig eláll, de csakis egészben tároljuk, így ugyanis sokkal több ideig megőrzi aromáját. Illóolaját a szépségipar is használja, számos kozmetikum és krém összetevőjeként.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra