A metabolikus szindróma kifejezés a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás hármasára utal - ezek együtt különösen rossz hatással vannak az egészségre. A bogyós gyümölcsök rendkívül gazdagok polifenolokban, amelyek a szív- és érrendszert védő antioxidánsok.
A diabétesz, a magas vérnyomás és az elhízás már önmagában is súlyosan károsíthatja a vérereket, egyidejű fennállásuk pedig életveszélyes. A bogyós gyümölcsök viszont természetes összetevőiknek hála, csökkentik az érfal sérülékenységét, illetve kiküszöbölik a glükúz-intoleranciát, azaz a vérben felhalmozódó cukormennyiséget, ami diabéteszhez vezethet.
Az áfonya-diétán voltak – az általuk fogyasztott mennyiség az emberek számára napi két bögrényinek felelne meg. Az eredmények alapján a gyümölcsnek köszönhetően javult az endothel-funkció, azaz az érfalak rugalmassága, aminek lényeges hatása van a vérkeringésre és a vérnyomásra.
"A metabolikus szindróma bizonyos egészségügyi kockázati tényezők egyidejű fennállását jelenti, s elhízás, magas vérnyomás, gyulladás, magas koleszterinszint , glükóz-intolerancia, inzulin-rezisztecia és endothel-diszfunkció jellemzi" - sorolta Dorothy Klimis-Zacas, a Maine-i Egyetem táplálkozástudományi szakértője, aki szerzőként vett részt a tanulmány elkészítésében.
„Számos élelmiszerekben található alapanyag rejt megelőzési lehetőséget, ezzel esélyt biztosít az orvosi beavatkozás és a gyógyszeres kezelés csökkentésére” – tette hozzá.
Klimis-Zacas hozzátette, hogy az áfonyafogyasztás hosszú távon normalizálhatja a gyulladásos folyamatokat, illetve fejlesztheti az endothel-funkciót az emberek szervezetében is – de csak akkor, ha nyersen esszük.
