Az őseink táplálkozását alapul vevő paleo diéta alapelvei szerint el kell hagyni a cukrot, a feldolgozott ételeket, a gabonákat (árpa, kukorica, zab, rizs, rozs és búza), a hüvelyeseket, a tejtermékeket és a mesterséges édesítőszereket. Szintén nem férnek bele a paleo étrendbe a különféle szénsavas üdítőitalok, a gyümölcslevek, illetve az adalékanyagok, mesterséges aromák sem. Fogyaszthatók ugyanakkor tiszta, lehetőleg organikus, feldolgozatlan húsok, például csirke, hal, pulyka, marha vagy bárány, illetve a tojás. Mértékkel minden gyümölcs és zöldség is ehető – írja a healways.hu.
Van előnye, de veszélyes is lehet
Hogy ez mennyire egészséges, ahhoz először is el kell dönteni, mi legyen cél: azt együk, ami már paleolit őseinknek is megfelelt, vagy inkább arra keressük a választ, hogy vajon mi az optimális étrend a modern ember számára. Míg a paleo étrend hívei azzal érvelnek, hogy nincs különbség, mások szerint attól, hogy egy étel hiányzott a paleolit korszakban, nem feltétlenül jelenti azt, hogy nem tápláló vagy hasznos. Kiváló példák erre a tejtermékek.
Azért
az tagadhatatlan, hogy
A paleo étrenddel szembeni kritikák
- A túl sok gyümölccsel bevitt gyümölcscukor inzulinrezisztenciát okozhat, illetve megterhelheti a májat.
- A paleo diéta azok körében lett népszerűbb, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek. A szénhidrátbevitel az ezt követők esetében sokszor nem megfelelő, ami bizonyos egészségi állapotok romlását idézheti elő.
- 1-es típusú, inzulinfüggő cukorbetegek esetében akár életet veszélyeztető állapotot okozhat.
- Nem enged túlzott mozgásteret a személyre szabás lehetőségének. A táplálékbevitelnek ugyanis egyéni igényeknek is meg kell felelnie, például vannak, akik számára előnyösebb, ha nem fogyasztanak tejtermékeket, míg másoknak egyáltalán nem okoz problémát, sőt.
