Gabonafélék fogyókúrázóknak

HáziPatika

A gabonaféléknek mostanában egyre rosszabb a híre: egyre több táplálkozási irányzat van, amely a kizárásukat javasolja, illetve több olyan diéta is létezik, amely szerint a fogyáshoz száműzni kell a gabonákat az étrendből. Csakhogy ez nem feltétlenül igaz.

A gabonafélék között teljes kiőrlésű, illetve finomított gabonaféléket különböztetünk meg. Előbbiek a mag összes részét, a csírát, a héjat és az endospermiumot is tartalmazzák, éppen ezért több rost, vitamin és ásványi anyag van bennük, mint a finomított gabonafélékben. Ezért aztán magasabb a tápértékük, és jobban is laktatnak. Akik fogyni szeretnének, értelemszerűen a teljes kiőrlésű gabonaféléket érdemes fogyasztaniuk.

A teljes kiőrlésű gabonaféléket érdemes fogyasztani
A teljes kiőrlésű gabonaféléket érdemes fogyasztani

A zab például ilyen - a benne található avenathramid nevű antioxidánsnak szívvédő hatása van. Sok rostot tartalmaz, ráadásul azt a fajtát, amely magába szívja a folyadékot, így a gyomorban megduzzadva hosszabb időn át teltségérzetet okoz. A barna rizs szintén helyet kaphat a fogyókúrázók tányérján. Sok benne a vitamin, az antioxidáns, a magnézium, a foszfor, a B-vitamin és a szelén is. Emellett rosttartalma is magas, zsírtartalma viszont alacsony, és viszonylag kis mennyiség is elég belőle, hogy jól lakjunk. A fekete, illetve a vörös rizs szintén jó választás, illetve alternatíva a fehér rizs helyett.

A gabona kerülésének következményei - részletek!

A rozs szintén magas tápértékű gabonaféle, pontosabban a teljes kiőrlésű gabonák között a legmagasabb tápértékű. Egy adagnyi belőle mindössze 100 kalóriát tartalmaz, továbbá nagy mennyiségű rostot és a napi vasszükségletünk csaknem felét is. Az árpa nemcsak azoknak hasznos, akik fogyni akarnak, hanem azoknak is, akik csökkenteni szeretnék a koleszterinszintjüket, de ha vásárolunk belőle, ügyeljünk rá, hogy mindenképpen a finomítatlan változatot vegyük meg.


A hajdina rendkívül magas fehérjetartalma miatt is igen hasznos, és sok benne a magnézium, így a vérnyomás szabályozásában is szerepet játszhat. Rostdús, és nagyon sokoldalúan felhasználható, például rizottó, fasírt is lehet belőle, a lisztjéből pedig palacsintát is süthetünk. Mellette a quinoa a másik olyan gabonaféle, amelynek nagyon magas a fehérjetartalma, sok benne B-vitamin és az omega-3 zsírsav. Ez a két gabonaféle gluténmentes, tehát cöliákiában szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják őket. A quinoa kalóriatartalma nem mondható alacsonynak, glikémiás indexe viszont igen, így nem emeli meg túlságosan a vércukorszintet, vagyis fogyókúrázók étrendjébe is bátran beépíthető.

Forrás: brightside.me

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +19 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a ködfoltok feloszlását követően napos időre van kilátás, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag