A New York Times decemberben számolt be az egészségtudatos életmódot kedvelők legújabb trendjéről: az úgynevezett "nyers" vízről. Ezt a vizet a természetben megtalálható formájában fogyasztják anélkül, hogy bármiféle tisztításon vagy kezelésen átesett volna. Az érvek a paleolit diétához hasonlóan a természetességet és az ősi vízfogyasztási szokásokat emelik ki, a vizet azonban okkal tisztítják minden fejlett és fejlődő országban, és a szakértők is óva intenek az ellenőrizetlen forrásoktól.
A tisztítatlan víz ezért veszélyes
Bár a magyar vízminőség jónak mondható, ivóvizeink egy részében a megengedett határértéknél magasabb koncentrációban fordulnak elő bizonyos egészségkárosító anyagok. Ilyen például az arzén, amelynek magasabb előfordulása miatt 29 településen nem javasolják a helyi vízfogyasztást. Összességében azonban a víz szűrése és klórozása óriási előrelépést jelentett a lakosság egészsége szempontjából, hiszen ezzel számos olyan, vízzel terjedő betegséget is sikerült megállítani, mint például a tífusz és a kolera.
A szűretlen vizek gyakorlatilag bármit tartalmazhatnak, ami veszélyt jelent egészségünkre: mezőgazdasági vegyszerektől a természetben előforduló, szervezetünkre káros anyagokon át különféle vírusokig és baktériumokig. Mivel a természetes vizeket állatok is látogatják, azok vizeletével és székletével is keverednek, amelyek miatt megnő például az E. coli vagy a bélférgesség veszélye.
A vezetékes víz ellen felszólalók gyakran emlegetik a benne található fluorid veszélyét, amely nagy koncentrációban valóban károsíthatja egészségünket. Az uniós szabályozás szerint a vezetékes víz fluoridtartalma nem haladhatja meg az 1,5 mg/l-t: ezt az értéket Magyarországon is szinte mindenhol sikerül tartani. Ilyen dózisban a fluorid semmilyen egészségkárosító hatása nem ismert.
Forrás: Time.com
