Hozzávalók 12 darabhoz:
- 1 csokor újhagyma
- 1/2 piros kaliforniai paprika
- 120 g csirkemellsonka
- 120 g reszelt sajt (keményebb fajta)
- 8 tojás
- 100 ml tejszín
- 20 g vaj a muffin formához
- só, frissen őrölt bors
- snidling a tálaláshoz
Elkészítés:
A muffinformát vajazzuk ki, az újhagymát, paprikát, sonkát aprítsuk kis kockákra. A tojásokat habverővel keverjük össze a tejszínnel, a reszelt sajttal, a sóval és a borssal. A zöldséges-csirkemellsonkás keveréket a muffinformák alján egyenletesen oszlassuk el, majd öntsük fel a tojásos keverékkel. Előmelegített sütőben 175 fokon 15-20 percig süssük a muffinokat, míg megemelkednek és a tetejük kissé megpirul. Snidlinggel megszórva tálaljuk
A cikk a Nők Lapja Egészség decemberi számában jelent meg.
