Egy amerikai felmérés szerint eltérések vannak a legtöbb ember étkezéssel kapcsolatos elméletei és a gyakorlat között: az emberek ugyan tudják, hogy fontos lenne lefogyni és egészségesebben étkezni, de ezt számos félreértés és rossz választás megakadályozza.
Egy 1000 résztvevővel végzett felmérésből kiderül, hogy az amerikaiak 56 százaléka szeretne lefogyni, mégis, tízből kilencnek fogalma sincs arról, hogy naponta hány kalóriára van szüksége.
A kutatók megállapították, hogy hat fő oka van az elmélet és a gyakorlat közötti szakadéknak:
1. A kalóriák - Bár az emberek 70 százaléka szeretne lefogyni, mégis, az amerikaiaknak csupán a 11 százaléka van tisztában azzal, hány kalória lenne számára az ideális.
2. Az étrend és a mozgás - A megkérdezettek 84 százaléka mondta, hogy legalább egy héten egyszer mozog az egészsége érdekében, 44 százalékuk a mozgást mégsem kapcsolja össze az étrenddel az egyensúly elérése érdekében.
3. A reggeli - Bár az amerikaiak 90 százaléka szerint a reggeli a legfontosabb étkezés, mégis, csupán 49 százalékuk eszik valamit reggel.
4. A zsírok - Az utóbbi időben valamivel nagyobb gondot fordítanak az emberek arra, hogy az egészségtelen zsírokat kerüljék, különösen a transz-zsírok fogyasztása csökkent. Mégis, sokan megpróbálnak kevesebb többszörösen telítetlen zsírt fogyasztani, holott az a legegészségesebb.
5. A szénhidrátok - A megkérdezettek több mint 70 százaléka mondta, hogy több rostot és teljes kiőrlésű gabonafélét fogyaszt, és bár a szénhidrátban szegény diéták népszerűsége csökkent, az emberek több mint 50 százaléka még mindig aggódik az elfogyasztott szénhidrát mennyisége miatt.
6. "Funkcionális" ételek - A felmérés szerint az amerikaiak úgy vélik, hogy léteznek bizonyos ételek és italok, amelyeknek a fogyasztása előnyös az egészségre. És mégis: több mint 50 százalékuk nem fogyasztja ezeket.
Az elmélet és a gyakorlat eltérései ellenére az egészségre vonatkozó pozitív üzenetek legtöbbje eljut az emberekhez, így a legfontosabb is: minden étel lehet egészséges, de a legfontosabb az egyensúly.
Ha az emberek semmi mást nem tennének, csak kicsit csökkentenék az elfogyasztott adagokat, és valamivel aktívabb életet élnének, az máris nagyon sok pozitív változást hozna.
WebMD
