Carmen E. Lefevre és David I. Perrett, a kutatás két vezető szerzője szerint az arcbőr árnyalata nagy szerepet játszik abban, mennyire találunk valakit vonzónak. Az arc árnyalatát két dolog befolyásolja: a melanizáció, vagyis a barnulás, illetve a karotinoidok fogyasztása. Ez utóbbi pigmentek megtalálhatóak a színes, narancs árnyalatú zöldségekben és gyümölcsökben, például a sárgarépában, a sárgabarackban vagy a mangóban.
A kutatók három kísérletet végeztek el, mindháromban mesterségesen, számítógéppel generált arcokat kellett sorrendbe állítaniuk az önkénteseknek az alapján, hogy mennyire találják őket vonzónak. Kiderült, hogy az önkéntesek vonzóbbnak találják a sötétebb pigmentációjú arcokat, mint a világosakat, függetlenül attól, hogy azt a karotinoidok vagy a napfény okozza. Ugyanakkor azt is megállapították, hogy a karotinoidok hatására vonzóbbnak tűnik az arc.
Perrett egy korábbi kutatásából kiderült, hogy napi két plusz adag zöldség és gyümölcs fogyasztása hat héten keresztül már látványos változásokat okoz az arcbőr árnyalatában, vagyis ennyi elég ahhoz, hogy vonzóbbnak tűnjünk mások szemében.
A kutatás eredményeiről a című szaklapban számoltak be.