Az elmúlt két évben olyan mértékben nőtt a vanília ára, hogy a fagylaltkészítők már aggódnak üzleteikért - írja a napi.hu . Jelenleg kilogrammonként 600 dollárt kell fizetni a fűszerért, ami több, mint amennyit az ezüstért kell.
A vanília ára 2017 márciusa óta nő, amikor az Enawo ciklon hatalmas erővel lecsapott Madagaszkárra, megsemmisítve az ültetvényeket. Innen származik egyébként a világpiacra kerülő vanília 75 százaléka. A ciklon elvonulása után a jellegzetes fűszer szállítói tízszeresére emelték az áraikat. Az igazsághoz tartozik, hogy erre már a ciklon előtt is készültek, miután látták, hogy az elmúlt éveken jelentősen nő a kereslet a vanília iránt a világpiacon.
A vanília magas ára miatt a Nagy-Britanniában működő fagylaltkészítők egyre nehezebb helyzetben vannak, néhányan fontolgatják, hogy lemondanak erről a fűszerről. A vaníliát egyébként nemcsak a jégkrém- és fagyikészítők használják, összetevője parfümöknek, kozmetikumoknak, számos édesipari terméknek, alkoholnak és más árucikknek is.
