Kiderült, miért jó vajat enni

Egy nemrégiben publikált tanulmány megállapította, hogy a vaj sokkal kevésbé káros az egészségre, mint korábban gondolták. Sőt gyógyító hatással lehet ott, ahol nem is számítottak rá.

Táplálkozástudományi szempontból a vaj középutas termék: nem annyira egészségtelen, mint a cukor, de még mindig kockázatosabb, mint az olívaolaj - írja az Index.hu.
A tanulmány szerint az alacsony zsírtartalmú étrendet egy tévedés miatt találták ki. A kutatáshoz kilenc tanulmány átvizsgálásán keresztül elemezték több mint 600 ezer ember adatait. Eszerint a vaj fogyasztása nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, sőt a 2-es típusú cukorbetegség ellen még védelmet is nyújthat.
A vaj sokkal kevésbé káros az egészségre, mint korábban gondolták

A vaj sokkal kevésbé káros az egészségre, mint korábban gondolták


Az új megállapítás szembe megy azzal az évtizedes hagyománnyal, ami szerint a vajat azért kell kerülni, mert túl sok benne a telített zsírsav.

Csökkenthetjük a szívbaj esélyét, ha vaj helyett például margarint fogyasztunk, állítja egy új amerikai kutatás. Részletek!

"Szerintem a telített zsír nem káros, inkább semleges, általános. A növényi olajak, gyümölcsök és diófélék egészségesebbek a vajnál. De az alacsony zsírtartalmú pulykahús, egy péksütemény, a kukoricapehely vagy a cukros üdítők rosszabbak a vajnál is" - szögezte le dr. Dariush Mozzafarian, a Harvard Egyetem kutatója, a projekt vezetője.
A kutatócsoport megvizsgálta az alanyok vajfogyasztási szokásait, majd ellenőrizték, hogy ez miként függ ez össze az egészségi állapotukkal. A kilenc tanulmányból négyre igaz volt, hogy a mindennap vajat fogyasztók körében 4 százalékkal csökkent a 2-es típusú diabétesz kockázata. Még nem tudják, hogy ennek mi ennek az oka - ahhoz további kutatásokra lesz szükség -, de feltételezik, hogy a vajban egyszeresen telítetlen zsírsavak is vannak, azok pedig a vércukorszintet és az inzulinérzékenységet is javítják.
Forrás: Index.hu

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt kezdetben borongós időre van kilátás, majd észak, északnyugat felől vékonyodni, szakadozni kezd a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag