Nem gondolná, melyik a legjobb hazai vaj

Vajakat vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal terméktesztjén. A 33 vizsgált vaj közül valamennyi biztonsággal fogyasztható, 11 terméknél mégis intézkedniük kellett szakembereinknek. A legjobb minősítést a legolcsóbb termék kapta.

A Nébih ezúttal a vajakra fókuszált, azaz azokat a készítményeket vizsgálták, melyek tejzsírtartalma legalább 80, de kevesebb, mint 90 százalék, maximális víztartalma 16, zsírmentes tejszárazanyag-tartalma pedig 2 százalék.
A teszt során hazai boltok kínálata alapján összesen 19 gyártó 33 különböző termékét vizsgálták a szakemberek. 20 tételt magyar tejfeldolgozó üzem állított elő, 13-at más uniós tagállamé.

Vaj vagy margarin: melyiket válasszam?

Az úgynevezett kenhető zsírok tekintetében hol éles, hol kevésbé látványos vita zajlik mind a közbeszédben, mind a tudományos közéletben. Gondoljuk csak a margarin-vaj csatára! Kattintson!

Mivel a vajak növényi zsírt nem tartalmazhatnak, a termékek növényi zsírtartalmát is ellenőrizték. Megnyugtató eredmény született: a tejzsíron kívül más eredetű, növényi zsír nem volt a vizsgált termékekben. Ellenőrizték az avasodásra utaló peroxidszámot is, kifogásolnivaló ebben sem találtak.

Négy terméknél azonban súlyos minőségi hibát találtak a szakemberek. Egy esetben csak a víztartalom nem felelt meg az előírásoknak, míg a másik három esetben a tejzsír és a nedvességtartalom is kívül volt a határértéken. (Ezek egyébként a Spar Free Form teavaj, a Mizo teavaj, a Tolle teavaj és a Jásztej teavaj.) Ezeken kívül még hét esetben indítottak hatósági eljárást jelölési hiba miatt.

A teszten vizsgálták a vaj zsír -és víztartalmát is

A teszten vizsgálták a vaj zsír -és víztartalmát is

A szakemberek nyolc mintán - köztük laktózmentesnek nevezett termékeken - ellenőrizték a laktóztartalmat is. A "laktózmentes" feliratú vajak laktóztartalma kimutathatósági határérték alatt volt), a laktózérzékenyek tehát hihetnek a feliratnak.

Ellenőrizték a termékek jelölését is. A gyártás során hozzáadott - egyébként engedélyezett - adalékanyagot, a karotint (E 160a színezék) egy esetben nem tüntette fel az előállító, ami súlyos hibának számít.

A kedveltségi tesztelésre ezúttal is sor került. Laikus és szakértő kóstolók tesztelték a 33 termék küllemét, illatát, ízét, állagát és kenhetőségét. Ezen szempontok alapján a legkedveltebb termék a Magyarországon előállított, a vizsgált termékek közül a legolcsóbb Auchan Tuti tipp vaj lett. Másodikként a német Meggle márkázott vaj, míg harmadikként az osztrák Milfina Lactofree végzett. Az érzékszervi vizsgálat alapján egyébként a Jásztej teavaja végzett a harmadik helyen, a rangsorban azonban a minőségi hiba miatt nem szerepel.

A vizsgálat részletes eredményét megnézheti itt >>>

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt alapvetően napos időre készülhetünk, de helyenként fátyolfelhők is lesznek az égen.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag