Karalábéfőzelék egészségesen

A karalábéfőzelék talán nem az étlapok legkapósabb menüje, holott egy kis odafigyeléssel kiváló, és főként egészséges ebéd készülhet belőle. Mutatjuk, hogyan!

Egyesek szinte rajonganak a főzelékekért , míg másokat egyenesen ki lehet kergetni a világból velük. Pedig az egészséges étrend alapját képezik ezek az ételek, a konyhában kicsit is járatosak pedig kikísérletezhetik az ízlésüknek legmegfelelőbb elkészítési módokat. Így van ez a karalábéval is, amelyet talán kevesen tartanak a legkedveltebb ételeik között, néhány tippet megfogadva azonban nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk belőle.

A zöldségalapú egytálétel nem magyar találmány, azonban ahogyan mi készítjük a főzeléket, úgy nem készíti senki. Az alábbi cikkünkben összegyűjtöttünk néhány érdekességet a főzelékekről!

Miért is jó a karalábé fogyasztása? Diétázók számára jól ismert vendég lehet a tányérokon, hiszen kimondottan kalóriaszegény, és magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztés működését is. Emellett vitamintartalma sem elhanyagolható, A- B1-, B2-, B6- és C-vitaminban egyaránt gazdag. A legtöbben leves, vagy főzelék formájában fogyasztják, lássuk, ez utóbbit hogyan lehet egészségesen elkészíteni.

Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk
Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk

Karalábéfőzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 dkg vaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra vágva
  • 3 közepes karalábé, kockákra vágva
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 1 csokor petrezselyem finomra vágva
  • fél liter biotej vagy szójatej

A vajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd a karalábét, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint egy kevés sóval ízesítsük. Amikor visszapirult a zsírjára, meghintjük a liszttel - mi rizslisztet ajánlunk az elkészítéshez, ami kevésbé csomósodik, ráadásul egészségesebb is a búzalisztnél.

Ezt követően beleszórjuk a petrezselymet, és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. Javasoljuk a zsírszegény tej használatát, de az igazán egészségtudatosak biotejet vagy szójatejet is használhatnak. Felforraljuk, ha túl sűrű lenne, vízzel hígíthatunk rajta. Lassú tűzön, kevergetés mellett rövid idő alatt elkészül az ízletes főzelék.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, nyugati szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra