Gyors és tápláló reggeli, vacsora

Rohanó világunkban bizony sokszor okoz fejtörést, milyen tápláló reggelit vagy gyors vacsorát készítsünk el a gyerekeknek, a családnak, hogy az még ráadásul gyors és pénztárcakímélő is legyen.

Sokszor hallottunk már róla, hogy a reggeli az egyik legfontosabb étkezés. Gondoljunk csak bele, hogy az esti vacsora és a reggeli között 7-8 óra, gyerekek esetében 9-10 óra is eltelik anélkül, hogy ételt, ezzel együtt pedig energiát vennénk magunkhoz. Persze az alvás idejére nincs is szükségünk rá, viszont reggel, a nap elindításához annál inkább. Ezért javasolják a szakértők, hogy a reggeli legyen szénhidrátban, teljes értékű gabonákban gazdag, hisz a legtöbb energiát ezekből az ételekből nyerhetjük. De milyen egy ideális reggeli? Mihály Tekla, a Nestlé dietetikusa összeállított néhány reggeli javaslatot, ami gyors és tápláló finomságokat ígér.
Gabonapehely gyümölcsökkel
  • fél csésze gabonapehely
  • fél csésze 1,5%-os tej
  • 3 szem eper
  • 5 szem áfonya
  • 1 pohár frissen facsart narancslé


Ricottás-lekváros kenyér
  • 2 szelet pirítós tönkölybúza kenyérből
  • 50 g zsírszegény ricotta
  • 1 csapott evőkanál dzsem
  • 1 szelet sárgadinnye
  • 1 bögre kakaó
Családi vacsorák Vacsorára az egyszerű ételek szükségesek, melyek nem tartalmaznak sok kalóriát, ugyanakkor táplálóak. A nap végén ne csak azért válasszunk könnyű fogásokat, mert a nap végén, a munka után fáradtak vagyunk, szervezetünket is felesleges ilyenkor túlterhelni.




Tonhalas-paradicsomos fehérbab-saláta (4 adag) A tonhal és a fehérbab klasszikus kombináció, ráadásul egyszerű és tápláló is. Ha van kéznél tonhal- és babkonzerv, akkor néhány további hétköznapi hozzávaló felhasználásával elkészíthető az étel: csak friss zöldféléket és koktélparadicsomot kell hozzáadnunk.

Hozzávalók: Öntet
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 60 ml extra szűz olívaolaj
  • frissen őrölt feketebors, ízlés szerint
Saláta
  • 400 g fehérbab-konzerv, lecsorgatva
  • 185 g tonhalkonzerv, vízben eltett, lecsorgatva, lemezekre szedve
  • 1 kis fej lila hagyma, apróra kockázva
  • 2 ek. friss aprított bazsalikom (vagy petrezselyem)
  • másfél tk. frissen reszelt citromhéj
  • 100 g rukkola
  • 250 g koktélparadicsom negyedekre vágva


Az öntet elkészítéséhez: kis tálban összekeverjük a citromlevet és a fokhagymát. Apránként hozzákeverjük az olajat. Borssal ízesítjük. A saláta elkészítéséhez: egy tálban összekeverjük a babot, a tonhalat, a hagymát, a bazsalikomot és a citromhéjat. Hozzáadunk mintegy 60 ml öntetet (a többi öntetet a rukkolához tartalékoljuk). Összeforgatjuk, hogy az öntet egyenletesen bevonja a hozzávalókat. (A saláta lefedve, hűtőben 1 napig áll el.) Közvetlenül tálalás előtt nagy tálba tesszük a rukkolát. Hozzáadjuk a megmaradt öntetet, és alaposan összeforgatjuk. A rukkolát szétosztjuk négy tányérra. Erre szedjük a tonhalas babsalátát, majd koktélparadicsommal díszítjük.

Elkészítési idő: 25 perc
Serpenyős lazac lencsesalátával (4 adag) Ez a fogás nagyszerűen párosítja a lencsét és a lazacot, melyeket paradicsommal, lilahagymával és ecettel bolondítunk meg. A lazacban sok az omega-3 zsírsav és a teljes értékű fehérje.

Hozzávalók: Lazac
  • 4 kis lazacfilé (egyenként 150g-osak), bőrrel
  • frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • extra szűz olívaolaj szórófejes üvegben
Lencsesaláta
  • 400g lencsekonzerv, lecsorgatva és leöblítve
  • 1 fürt (kb. 250g) koktélparadicsom, negyedelve
  • 1 fürtös uborka, aprítva
  • kisebb fél lila hagyma, finomra aprítva
  • másfél evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • citromgerezdek
  • a tálaláshoz zöldsaláta extra szűz olívaolajos és ecetes öntettel


A saláta elkészítéséhez: egy tálban összekeverjük a lencsét, a paradicsomot, az uborkát és a hagymát. Egy kis tálban alaposan összedolgozzuk az olajat, az ecetet, a citromlevet, a kakukkfüvet és a citromhéjat. A lencsesalátát csak közvetlenül tálalás előtt forgatjuk össze az öntettel. A lazacot fekete borssal ízesítjük, és mindkét oldalát lefújjuk az olívaolajjal. Felhevítünk egy nagy serpenyőt, és a halszeleteket először bőrükkel lefelé, oldalanként 3 percig, illetve az ízlésünknek megfelelő ideig sütjük. A lencsesalátát tányérokra merjük, és minden tányérra egy szelet lazacot teszünk. Citromgerezdekkel díszítjük, zöldsalátát kínálunk hozzá.

Elkészítési idő: 10 perc, sütési idő: 10-12 perc

Forrás: Nestlé
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a napsütést fátyolfelhők szűrik, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag