Ennyivel eszünk többet, ha étterembe megyünk

A legújabb kutatás szerint az emberek étteremben átlagosan 200 kalóriával többet esznek, mint ha otthon főznének maguknak. Ráadásul házon kívül több telített zsírt, cukrot és sót is bevisznek.

A kutatásnak azonban vannak korlátai; nem tér ki például arra, hogy az éttermekben gyakran megfordulók egészségtelenebbek-e az otthon étkezőknél, és nem veszi számításba az étteremben étkezés lehetséges előnyeit, például a társaságot és a főzésből származó stressz csökkentését. Az eredmények ennek ellenére a tanulmány társszerzője, Lisa Powell, az Illinois Egyetem professzora szerint azt mutatják, hogy "az étteremben étkezésnek kellene a kivételnek lennie, nem a normának".
A kutatók a Public Health Nutrition augusztus 7-i számában publikált kutatásukat 12 ezer húsz és hatvannégy év közötti személy válaszaira alapozták, akik 2003 és 2010 között részt vettek egy szövetségi felmérésben. A résztvevők azzal kapcsolatban válaszoltak kérdésekre, hogy mit étkeztek két különböző napon. Az eredmények szerint azok, akik gyorséttermekben és éttermekben étkeztek, átlagosan 194 illetve 205 kalóriával többet fogyasztottak naponta, és több telített zsírt és sót vittek be a szervezetükbe.

Ha étteremben étkezünk, átlagosan 200 kalóriával többet fogyasztunk el

Ha étteremben étkezünk, átlagosan 200 kalóriával többet fogyasztunk el

Powell szerint ez a többletkalória az energiadúsabb ételekből, a nagyobb adagokból és az olyan "üres kalóriákból" származik, mint például a cukrozott üdítőitalok. A szakértő szerint ezt az extra kalóriát azzal lehet például elkerülni, ha lehetőség szerint fél adagot rendelünk, ha köretnek zsírban sült ételek helyett zöldséget és salátát választunk, és ha üdítőital helyett ásványvizet iszunk.
Életmódváltók
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+12, +17 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a napsütés melett változóan gomolyfelhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag