"Bio" vagy hagyományos?

Évente mintegy 20 százalékkal nő a bioélelmiszerek piaca, manapság a zöldségesnél már szinte mindennek megtalálható az organikusnak vagy bioterméknek nevezett változata is.
- Mindenki szeretne egészséges lenni, és ezek a termékek az egészséget sugallják - mondja dr. Marion Nestle, a New York-i egyetem táplálkozástudományi professzora. A szakemberek összefoglalták a bioélelmiszerek néhány előnyét és hátrányát:
Táplálóbbak-e a biotermékek?
Néhány kisebb vizsgálat kimutatta, hogy egyes bioélelmiszerek tápértékben gazdagabbak, mint a hagyományosak. Az organikus ketchup-ban például 57 százalékkal több van a likopin nevű antioxidánsból, mint a hagyományosban. Azt azonban, hogy minden bioélelmiszer táplálóbb lenne, mint a hagyományos termék, nem lehet kimondani. - További kutatások szükségesek ahhoz, hogy egyértelműen kijelenthessük, a bioélelmiszereknek magasabb a tápértékük - mondja a szakember.
A bioélelmiszereknek azonban vannak más előnyei is. Egyes termékek kevesebb vegyi anyagot tartalmazhatnak (például hidrogenizált olajat, magas fruktóztartalmú szirupot vagy tartósítószereket).
A környezet szempontjából egészségesebbek-e a biotermékek?
- Nincs tudományosan elfogadott bizonyíték arra, hogy a bioélelmiszerek kevésbé lennének ártalmasak a környezetre. A biotermelés megengedi a természetes növényvédő szereket, amelyek mérgezők lehetnek mind az emberre, mind a természetre - mondja dr. Alan McHughen, a kaliforniai egyetem botanika-professzora. - A szerves trágyák tartalmazhatnak például baktériumokat, mint az E. Coli. Az is fontos szempont, hogy a biotermesztés a hagyományos rendszerhez képest csak 75-90 százalékos hozamot jelent, így azonos mennyiségű terméshez több földet megmunkálni.
A biotermékek szószólói szerint a hagyományos növénytermesztésnél használt vegyszerek hatása kiszámíthatatlan, fejlődési rendellenességeket és idegrendszeri károsodást is okozhatnak. A biotermesztésnél mindez nem fordulhat elő, nem szenved kárt sem a termelő, sem a föld, sem az ivóvíz.
A biotermékeknél tilos a génmanipuláció is - ennek sem világosak még a környezetre gyakorolt következményei.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+10, +15 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a ködfoltok feloszlanak, csak kevés felhő jelenik meg az égen.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag