Alternatív vasforrások hús helyett

A megfelelő vasbevitel nagyon fontos szervezetünk egészséges működéséhez: segít a vörös vértesteknek az oxigén szállításában, támogatja az immunrendszert és a memória működését is. A vörös húsokból elegendő vasat vehetünk magunkhoz, de mi a helyzet azokkal, akik nem esznek ilyet?

A 19 és 50 év közötti nőknek 18 milligramm a napi vasszükségletük, amit nem mindig egyszerű bevinni, különösen, ha valaki nem szereti a komoly vastartalommal bíró vörös húsokat. A vegetáriánusoknak például emiatt napi 32 milligramm vas bevitelét javasolják. Szerencsére léteznek remek vasforrások a vörös húsokon kívül is.

Spenót

Fél csésze párolt spenótból 3 milligramm vashoz juthat a szervezetünk, de ezen felül tartalmaz még 20 féle vitamint és ásványi anyagot is - nyersen, salátaként, vagy párolva, köretként is érdemes heti 2-3 alkalommal fogyasztani.

Fehérbab

Fél csésze fehérbabban 4 milligramm vas található, emellett ez a hüvelyes remek tápanyagforrás, tele növényi fehérjével és lassan felszívódó szénhidráttal, így egyensúlyban tartja a vércukor- és koleszterinszintet is. Salátaként fogyasztva érdemes egy kis citrommal ízesíteni, mert C-vitaminnal párosítva segíthetjük a benne található vas felszívódását.

Milyen tünetei vannak a vashiánynak? Veszélyes-e a vashiányos állapot? Olvassa el!

Melasz

Egy evőkanál melaszban három és fél milligramm vas van - ízesíthetjük vele például a reggeli zabkásánkat. A vason kívül bőven vannak benne antioxidánsok, kalcium, magnézium, B6-vitamin és szelén is. Magas kalóriatartalma miatt érdemes mértékkel fogyasztani.

Tofu

Fél csésze tofu 3 milligramm vasat tartalmaz, ami kicsit több, mint ami egy adag vörös húsban található, de nem csak ezért érdemes beépíteni az étrendünkbe. A tofu teljes értékű fehérjeforrás, és rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

A spenót remek vasforrás!

A spenót remek vasforrás!

Chiamag

Az omega-3 zsírsavban gazdag, apró fekete magok vasforrásként is megállják a helyüket, ráadásul a rosttartalmuk is kiemelkedően magas - növényi tejjel, chia pudingként elkészítve érdemes beépíteni a mindennapi étrendünkbe.

Osztriga

Az osztriga rendkívül gazdag vasban, ráadásul a vörös hússal ellentétben jóval kevesebb telített zsírt tartalmaz, és sok benne a szelén és acinkis, amelyek támogatják az emésztést és az immunrendszert.

Kakaóbab és kakaópor

A csokoládé alapanyaga rendkívül gazdag vadban, emellett sok benne a magnézium és a flavonioid is, így, ha édességet kívánunk, a jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládéval a vasbevitel egy részét is megoldhatjuk.

Forrás: womenshealthmag.com

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +13, +18 °C
Minimum: +6, +11 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt borult időre van kilátás, elszórtan várható eső. Délután túlnyomóan borult lesz az ég, szórványosan további eső, zápor alakul ki. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 6, 11 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 13, 18 fok között alakul. Késő este 7, 12 fok lesz. Vasárnap kettősfront hat a szervezetre, ezen belül a hidegfrontra jellemző tünetek lehetnek erősebbek. Gyakori lehet a fejfájás és a migrén, sokan tapasztalhatnak keringési panaszokat és rosszullétet. Lehangoltság, rosszkev léphet fel, csökken a teljesítőképesség. Fennáll a megfázás veszélye, a szabadtéri programok során réteges öltözet javasolt. A légszennyezettség alacsony, kissé növekszik. A porkoncentráció közepes, alig változik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Eső