A túró dicsérete: ezért kerüljün gyakran az asztalra!

Magyarországon mintegy 300 millió liter tejből készül túró évente, és fejenként 4 kilót fogyasztunk el belőle. A magyar túrót rögös túrónak nevezik, a Kárpát-medencén kívül ilyen túró sehol sem kapható.

A túrós csuszán vagy a túrós palacsintában lévő, nagyobb darabokból álló, rögös túró csak ránk jellemző, a többi országokban lágyabb, krémesebb formában találkozhatunk vele. Hazánkban a túrófogyasztásnak nagy hagyományai vannak: fogyasztjuk körözöttként , túrókrémként, túróturmixokban és salátákban, desszertekben is.

Fontos fehérjeforrás

"A tej, tejtermékek nélkülözhetetlen csoportja a táplálkozásunknak" tájékoztat Antal Emese, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára. A tej és a tejtermékek gyermek- és időskorban a legkézenfekvőbb kalciumbeviteli formát jelentik a csontozat megerősítéséhez és védelméhez.

Az aktív korú lakosság sem tekinthet el a tej és a tejtermékek fogyasztásától. A dietetikusok ajánlása szerint naponta fél liter tejre vagy ennek megfelelő mennyiségű tejtermékre mindenképpen szüksége van a szervezetnek, nemcsak a fogakat és a csontokat erősítő kalcium miatt, hanem azért is, mert a tejben, tejtermékekben található fehérjék nagyon jó arányban képesek beépülni az izomzatba.

A túró az egyik legjobb utánpótlás sportolás után, hiszen kitűnő kalciumforrás, foszfortartalma pedig a tejénél is magasabb.

A kiegyensúlyozott táplálkozás része

A sovány tehéntúró fogyókúra esetén is ideális. A kiegyensúlyozott étrend részeként bátran ehetünk túróval töltött sült almát, túróval rakott karfiolt, körözöttes sajttölcsért, petrezselymes túrókrémet vagy túróval töltött paradicsomot. Az itt szereplő recept alapján, akár ki is próbálhatják!

Bazsalikomos túrókrémmel töltött paradicsom

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:

a töltött paradicsomhoz:

8 közepes paradicsom

10 dkg túró

10 dkg vaj vagy ghí (tisztított vaj)

3 szál friss bazsalikom finomra aprítva

őrölt fehér bors

5 dkg csemegeuborka, kis kockákra vágva

a díszítéshez:

néhány bazsalikomlevél

A paradicsomok tetejét levágjuk, és a belsejüket kikanalazzuk. A túrót a vajjal áttörjük, a bazsalikommal, borssal és sóval simára keverjük, majd a csemegeuborkát beleforgatjuk. Az uborkás túrókrémet a paradicsomokba töltjük, és friss bazsalikomlevéllel díszítjük. Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +21 °C
Minimum: +12 °C

Nagyrészt közepesen vagy erősen felhős idő várható. Eső, zápor szórványosan, zivatar néhol alakulhat ki, utóbbira az ország keleti felén mutatkozik esély. Az északnyugati, nyugati szél helyenként megélénkül. Késő estére 11 és 18 fok közé hűl le a levegő. Mind a hideg- mind a melegfrontra érzékenyek tapasztalhatnak kellemetlen tüneteket.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra