Középkorúaknál és idősebb korosztályok tagjai körében az ízületi fájdalom leggyakoribb oka az ízületek kopása és az ízületi gyulladás. A gyulladások hátterében rendkívül sok kórkép felmerülhet, így feltétlenül szakorvosnak kell felállítania a pontos diagnózist. A jellemző tünetek iránymutatóak lehetnek ebben: ilyen a fájdalom, a duzzanat, a mozgáskorlátozottság, a bőrpír, a láz, a levertség és az étvágytalanság. A laborvizsgálatok is hamar jelezhetik a gyulladást, de elképzelhető, hogy szükségessé válik ultrahang-, röntgen-, CT- vagy MR-vizsgálat is. Az elsődleges lépés azonban természetesen a szakorvos felkeresése, a pontos diagnózis felállítása és a terápia megtervezése.
Emellett az atlantai székhelyű Arthritis Foundation szerint az orvosi kezelés természetes kiegészítője lehet az étrend is. Bár nincs kimondottan ízületi gyulladást gyógyító táplálkozás, bizonyos élelmiszerek gyulladáscsökkentő hatása jótékonyan hat a kínzó tünetekkel szemben. Ennek szellemében három fő szabályt érdemes szem előtt tartani:
- Gyulladáscsökkentés
A kiegyensúlyozott étrend lassíthatja, megelőzheti az ízületek károsodását. Ebből a szempontból kiemelkedő az antioxidánsok szerepe, beleértve az A-, C- és E-vitamint.
- Egészséges koleszterinszint
Az ízületi gyulladással élők gyakran magas koleszterinszinttel is küzdenek. Ennek csökkentése pozitívan hat magára a gyulladásra is.
- Normál testsúly
A túlsúly extra terhet helyez az ízületekre, ráadásul a gyulladás fennmaradásához is hozzájárul. Nyilvánvaló, hogy egy megfelelően összeállított étrend a legfontosabb eszköz a tartós fogyáshoz.
A legjobb élelmiszerek ízületi gyulladás esetén:
Olajos halak
A tengeri halak - azok közül is a zsírosabb húsú fajok - rengeteg egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelynek gyulladáscsökkentő hatása jelentős az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésében is. Ezért hetente legalább egyszer érdemes szardíniát, makrélát, tonhalat vagy lazacot fogyasztani. Aki pedig végképp nem tud megbarátkozni a halakkal, omega-3-forrásként válasszon chia magot, lenmagot vagy lenolajat, illetve dióféléket.
Növényi olajok
Az extra szűz olívaolajnak különösen magas a polifenoltartalma, ami nemcsak a koleszterinszintre hat kedvezően, hanem a gyulladásokat is képes visszaszorítani. E tekintetben az avokádó és a sáfrányos szeklice olaja is jó választást jelent. Jótékony hatásukat azonban főként hőkezeletlenül, például salátákra csepegtetve képesek kifejteni.
Tejtermékek
A tej, a joghurt és a sajt egyaránt gazdag kalciumban és D-vitaminban, ami hozzájárul a csontok egészségéhez, közvetve pedig a teljes mozgásszervrendszer egészségére kihat. Ezen felül a tejtermékek fehérjetartalma segít az izomépítésben is. Súlyproblémák esetén az alacsony zsírtartalmú változatokat érdemes választani.
Zöld leveles zöldségek
A spenót, a kelkáposzta, a mángold és a salátafélék gazdagok klorofillban, antioxidánsokban és fitokemikáliákban, amelyek segítenek a fertőzések elleni küzdelemben, a gyulladáscsökkentésben, egyben erősítik az immunrendszert.
Brokkoli
A brokkolit azért érdemes külön kiemelni, mert szulforafán nevű összetevője a kutatások szerint képes lassítani az ízületi gyulladás előrehaladását. Ezen kívül nagyszerű K- és C-vitamin-forrás. Azonban ügyeljünk rá, hogy mindig csak félpuhára főzzük, máskülönben elillannak értékes összetevői.
Zöld tea
A zöld tea ismert magas polifenoltartalmáról, amely a már említett módon gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.
Fokhagyma
A szakemberek úgy vélik, a fokhagyma diallil-diszulfid nevű hatóanyaga képes felvenni a harcot azon enzimek ellen, amelyek roncsolják a porcokat.
Diófélék
A dióféleségek jót tesznek a szív-érrendszernek. Gazdagok magnéziumban, kalciumban, cinkben, E-vitaminban és rostokban, valamint alfa-linolénsav-tartalmuk erősíti az immunrendszert. Napi egy marékkal javasolt fogyasztani.
Mi a helyzet a mediterrán diétával?
"A mediterrán diéta lényege a naponta többszöri gyümölcs- és zöldségfogyasztás, sovány tejtermékek, a teljes kiőrlésű pékáruk, a fehér húsok, egészséges olajok és diófélék előtérbe helyezése, a halak legalább heti egyszeri fogyasztása és a vörös húsok háttérbe szorítása. Ez az étrend és az ehhez nagyon hasonló DASH-diéta bizonyítottan csökkenti a szív-érrendszeri betegségek, az Alzheimer- és a Parkinson-kór rizikóját, valamint gyulladáscsökkentő hatása miatt nagyon jól beválhat az ízületi gyulladás terápiájában is" - mondta el Szarka Dorottya, az Életmód Orvosi Központ dietetikusa. Hozzátette, táplálkozásunk tehát gyógyíthat is, és olyan változásokat hozhat az életünkbe, amelyek az egészségünkre, a közérzetünkre is kihathatnak. Mindazoknak tehát, akik oszteoartritisztől szenvednek, a szakorvosi ellátás mellett érdemes az étrendjüket is hatékonyan, személyre szabottan megtervezniük és kialakítaniuk.
