A 2-es típusú cukorbetegség leggyakrabban a nem megfelelő életmód követése. Sajnos ez alól a gyerekek sem kivételek, akik közül egyre több az elhízott. A kicsiket már korán megismertetik és hozzászoktatják a cukorhoz és a feldolgozott ételekhez melyek miatt amellett, hogy jelentős súlyfelesleg rakódik rájuk, megnöveli különböző betegségek esélyét, köztük a diabétesz rizikóját is. Sarnyai Tünde, a Cukorbetegközpont gyermek dietetikusa a gyermekek egészséges táplálkozáshoz való hozzászoktatásáról, és annak összeállításáról beszélt.
A gyerekek egészségtudatos étkezése kulcsfontosságú a jelenkori és a felnőttkori egészség szempontjából, ugyanis ez az az időszak, amikor az ember hozzászokik bizonyos étkezési kultúrákhoz, ízekhez, ahhoz, hogy mennyit és mit nassol, milyen mennyiségű sót használ, hányszor eszik, mit iszik stb. Amennyiben kialakult már egy étkezési szokás, azon változtatni nem egyszerű, éppen ezért érdemes már gyermekkorban úgy összeállítani az étrendet, hogy az egészséges és könnyen betartható legyen. Ha úgy nő fel, hogy például készételeket fogyaszt erős fűszerezéssel, sok a finomított étel a tényárján, kevés a rost, a gyümölcs, a zöldség, ellenben sok a telített zsír, a cukor, akkor az bizony remek táptalajául szolgál annak, hogy felnőttkorukban komoly egészségügyi problémákkal küzdjenek. Sőt, tanulmányok kimutatták, hogy egyre több a nem megfelelő életmódból adódó 2-es típusú cukorbeteg gyermek, mely egyértelműen a helytelen táplálkozásra és a rendszeres mozgás hiányára vezethető vissza.
A brit NHS Digital év elején közzétett adatai azt mutatják, hogy a gyermekkori elhízás aránya igen nagy mértékben növekedett. A koronavírus-járványt követően nőtt az elhízással élő gyermekek száma, ami jelentősen növelte a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számát. Az otthoni lét, a bizonytalanság miatt nem csak a felnőttek, de a gyermekek is több cukorhoz, finomított szénhidráthoz nyúltak, és a pandémia elhúzódása miatt ez még inkább beépült az étkezési szokásokba.
Mi mindenre kell odafigyelni a gyermek egészséges táplálkozása kapcsán?
Nagyon fontos, hogy ne vonjunk meg semmilyen fontos tápanyagot a gyermekünktől, vagyis fogyasszon megfelelő mennyiségű fehérjét, zsiradékot, szénhidrátot, zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket, gabonaféléket. Sokan úgy gondolják, érdemes kerülni a zsírok fogyasztását, pedig azokat is fontos bevinni. Amit kell nézni, az az elfogyasztott zsír típusa. Válasszunk egészséges, telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszereket (például hal, dió, magvak és növényi olajok), és korlátozzuk a magas telített zsírtartalmú élelmiszereket (különösen a vörös húst), valamint kerüljük az egészségtelen transzzsírokat.
A gyermekeknek napi háromszori fő étkezést kell kínálni, köztük két kisebb étkezéssel. A reggelit ne hagyja ki, hiszen ez nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek kielégítsék napi vitamin- és ásványianyag-szükségletüket. A cukormentes gabonapelyhek, házilag készített zabkása általában extra vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, ráadásul egy bőséges reggeli után kevesebbet fogyasztanak a nap folyamán, kevesebb nassolnivalóhoz nyúlnak.
Tippek az egészséges étrendhez:
- Főzéskor válasszunk növényi olajokat;
- Alacsony sótartalmú ételeket válasszunk és főzés közben/után is korlátozzuk a mennyiségét;
- A cukros üdítők, energia-és sportitalok inkább vizet kínáljunk gyermeknek;
- Ne vegyünk készételeket, olajban kisüthető termékeket, készítsük el gyermeknek az ételeket (vagy rendeljen megbízható helyről);
- Rostban gazdag, teljes kiőrlésű pékárut adjunk gyermeknek;
- Nassolásnak kínáljunk gyümölcsöket, magvakat.
Gyermekek esetén nagyon fontos, hogy milyen példát lát a szülőktől, így, ha egészséges étrendhez szeretnénk szoktatni a gyermeket, ügyeljünk arra, mi kerül a saját tányérunkra. Üljön le a család az asztalhoz, és legyenek elől egészséges ételek, melyek közül a gyermeke válogathat. Lehetőleg kapcsoljuk ki evés közben a TV-t, ugyanis TV nézés közben mindenki hajlamosabb többet fogyasztani.
Az Allergiaközpont, Cukorbetegközpont, Endokrinközpont és a KardioKözpont közös összefogással szeptemberben elindítja a Hadd egyek jól! kezdeményezést, melynek keretein belül ingyenes kiscsoportos dietetikai foglalkozást tart az alábbi témakörökben:
- Inzulinrezisztencia;
- Ételallergia;
- Cukorbetegség – fókuszba helyezve a terhességi cukorbeteg kismamákat;
- Szív- és érrendszeri betegség;
- Tudatos táplálkozás kialakítása gyermekkorban.
