Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutató fiziológusa, David Baer egy nemzetközi tanácskozáson jelentette be a napokban, hogy a méz egyedülállóan hasznos tulajdonságai: a sebgyógyítás, a pihentető alvás, a köhögés csillapítása, a memória, a gondolkodás javítása mellett még a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában is képes segíteni.
A méz ugyanis képes arra, hogy fenntartsa a jó inzulinérzékenységet. Az inzulinérzékenység csökkenése az első jele annak, hogy a cukoranyagcsere felborult. És az inzulinérzékenység csökkenése, más néven inzulinrezisztencia miatt nemcsak cukorbetegség, de elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, sztrók (agyi katasztrófa) és magasvérnyomás fenyegeti az arra hajlamos embereket.
Az inzulinérzékenység megőrzése viszont csökkenti ezeknek a betegségeknek a kockázatát.
"Kísérleti bizonyítékok támasztják alá, hogy a méz fogyasztása - szemben más édesítőanyagokkal - javíthatja a vércukor-szint ellenőrzés alatt tartását és az inzulinérzékenységet" - jelentette ki előadásában David Baer. (News Daily)
fuggetlen.hu
(2008.01.14. 10:30)
