A nagyon forró italok, mint például a tea vagy a kávé rendszeres fogyasztása összefügghet a nyelőcsőrák megnövekedett kockázatával – számol be az Oxfordi Egyetem friss kutatásnak eredményeiről a BBC. A szakemberek szerint azonban az abszolút kockázat továbbra is alacsony, és a dohányzás, valamint a túlzott alkoholfogyasztás ennél jóval fontosabb rizikófaktor.
Forró tea, kávé hatása – háromszoros kockázatot is jelenthet
A kutatásban 977 282 középkorú férfi és nő adatait elemezték. Az eredmények szerint azoknál, akik a teát vagy kávét nagyon forrón, legalább 65 Celsius-fokos hőmérsékleten fogyasztották, nagyjából háromszor nagyobb volt a nyelőcsőrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik melegebb, de nem forró italokat ittak. Ennek hátterében valószínűleg az áll, hogy a forró folyadék – rendszeresen fogyasztva – károsítja a nyelőcső belső felszínét, ami hozzájárulhat a daganatos elváltozások kialakulásához.
Nem kell lemondani a teáról és a kávéról
A kutatás eredménye nem azt jelenti, hogy a teát vagy a kávét kerülni kellene. Fontos tudni viszont, hogy a frissen forralt vízből készült tea vagy instant kávé hőmérséklete a készítés után még elérheti a 90-95 Celsius-fokot. Ez jóval magasabb annál a 65 fokos hőmérsékletnél, amelyet a kutatásban már potenciálisan kockázatosnak tekintettek. A hozzáadott tej ugyan valamelyest hűtheti az italt, de ettől még nem feltétlenül lesz biztonságosan iható hőmérsékletű.
A legegyszerűbb megoldás tehát, ha a forró italt néhány percig hagyjuk hűlni, és csak akkor isszuk meg, amikor már kellemes hőmérsékletű. Nincs minden italra érvényes, pontos várakozási idő: a lényeg, hogy ne igyuk meg akkor, amikor még szinte égeti a szánkat vagy a torkunkat. A kutatók becslése szerint így a nyelőcsőrákos esetek 20 százaléka lenne megelőzhető.
Ezek a tünetek utalhatnak nyelőcsőrákra
A nyelőcsőrák tünetei közé tartozhat
- a tartós gyomorégés vagy emésztési zavar,
- a nyelési nehézség;
- a rekedtség,
- a torokban vagy mellkasban jelentkező fájdalom,
- illetve a nem szándékos fogyás.
Ilyen panaszok esetén érdemes orvoshoz fordulni, különösen akkor, ha a tünetek tartósan fennállnak vagy fokozódnak.
