Sokan azért törlik az étrendjükből a húst, mert nem bírják hallgatni, olvasni, hogy miként tartják azokat az állatokat, amelyeket elfogyasztanak - írja a német Spiegel Online . Ám egyre többen azért lesznek vegetáriánusok, mert úgy gondolják, hogy ezzel tehetnek valamit az egészségükért. Hogy ez így van-e tényleg, azt nem ebben a cikkben fogjuk eldönteni, viszont egy friss tanulmány a bélrák esetében erősíti ezt a hipotézist.
Michael Orlich, a kaliforniai Loma Linda Egyetemen munkatársaival együtt 77 ezer felnőtt adatait elemezte. Az USA és Kanada lakóira terjedt ki a vizsgálat. A felmérésben szereplőknek mintegy a fele vegetáriánus volt. A kutatók átlagosan a felmért személyek 7,5 évét követték nyomon. Eközben az érintettek közül 490-nek fejlődött ki tumor a vastagbelében vagy a végbelében. Amikor a kutatók összehasonlították a táplálkozási adatokat a betegségek előfordulásával, két megfigyelést tettek.
Még ritkább volt a bélrák előfordulása azonban azoknál, akik lemondtak a húsfogyasztásról, de havonta legalább egyszer halat ettek. Az ő bélrák-gyakoriságuk 43 százalékkal volt kisebb a nem-vegetáriánusoknál. A a tumorok között. Éppen ezért fontos az a tanulmány, amelyet most Orlichék a Jama Internal Medicine című szaklapban jelentettek meg.
Korábbi tanulmányok elsősorban a vörös és a feldolgozott húsok fogyasztásának tumorkeltő kockázataira hívták fel a figyelmet. Ám aki több rostos ételt fogyaszt, annál ez a veszély csökken. Ezek a korábbi eredmények egybeesnek a mostani kutatás megállapításaival. Ugyanakkor a Spiegel Online szerint létezik egy másik, egy európai tanulmány, amely szerint nincs összefüggés a vegetáriánus étkezés és az alacsonyabb bélrákrizikó között.
Mindazonáltal Orlichék szerint a különbséget az is okozhatja talán a két tanulmány között, hogy az európai felmérésben szereplő személyek kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztottak (főleg briteket érintett az a tanulmány).
