Budapesten több óvodában és iskolában is tömegesen történtek ételmérgezésre utaló megbetegedések. Mint azt megírtuk, a Heim Pál Gyermekkórház közleménye szerint 47 gyermek szorult kórházi kezelésre erős hányás-hasmenés, illetve kiszáradás miatt. A megbetegedések több nevelési és oktatási intézményt is érintenek a főváros XIII. kerületében, és feltehetően étkezéssel összefüggő enterális fertőzésekről van szó. Az ügy kapcsán a hvg.hu kérdésére a közétkeztetési cég vezetője is megszólalt.
47 gyermeket kórházban ápolnak
„A történtek minket is megviseltek, a legfontosabb, hogy a gyerekek meggyógyuljanak” – mondta Fülöp Csaba, aki azt is megjegyezte, hogy mindenben együttműködnek a hatóságokkal. Egyelőre további nyilatkozatot nem akart tenni.
A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) pénteki tájékoztatása szerint Angyalföldön az ebéd elfogyasztását követően hányás és hasmenés miatt eddig összesen 470 fő jelentkezett panaszokkal, közülük 47 gyereket kezelnek kórházban. Az NNGYK és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) megkezdte a vizsgálatot. Azt egyelőre nem tudni, hogy pontosan mi okozta a megbetegedéseket, erről legkorábban jövő hét elején lesz majd információ.
A különböző ételekben, élelmiszerekben a helytelen vagy hosszabb tárolás közben belekerült kórokozók szaporodásának kedvezőek a feltételei. Ételfertőzés leggyakrabban a házi disznósajt, tejszínes vagy tojásos krémek, fagylalt, főtt tészta, hal- és gombás ételek, nyitva hagyott konzervek fogyasztása után jelentkezik, ezek ugyanis optimális táptalajt biztosítanak a kórokozók számára. Nyolc-tizenkét órás lappangási idő a gyakoribb baktériumok közül a Salmonellákra, az 1-5 órás pedig az egyéb baktériumokra, baktériumtoxinokra jellemző (például Staphylococcus). Az ételmérgezés veszélyeiről és a kezeléséről bővebben az alábbi cikkünkben írtunk.
