A megfelelő káliumbevitel segít abban is, hogy ne legyen magas a vérnyomásunk és csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét. Ha valaki sok feldolgozott élelmiszert fogyaszt, esélyes, hogy kevesebb káliumot juttat a szervezetébe a szükségesnél, ezt pedig különféle tünetek jelezhetik. Ezek közül az egyik a krónikus fáradtság, mert a sejtjeinknek szüksége van a káliumra az egészséges működéshez. A simaizmok és a szívizom működésére is hatással lehet a káliumhiány, így az izomfájdalmak , görcsök is lehetnek a tünetei.
Előfordulhat az is, hogy lelassul a szívverésünk, és szédülni, ájuldozni kezdünk. Ha nincs a szervezetünkben elég az ásványi anyagból, az összehúzhatja az ereket, ami magas vérnyomás kialakulásához vezethet. Tünet lehet továbbá a krónikus felfúvódás is, ezt a túl alacsony káliumszint miatt felborult nátriumszabályozás okozhatja.
