Az Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémia (ACAAI) szerint bár az ételallergiák többsége gyermekkorban alakul ki, egyáltalán nem ritka, hogy csak felnőttkorban jelentkeznek. Sőt, akár olyan élelmiszereknél is kialakulhat ez a probléma, amelyek hosszú évek óta rendszeres részei az étrendünknek.
Ételallergia kialakulása felnőttkorban
A szakemberek egyelőre nem tudnak egyetlen konkrét okot megnevezni, valószínűleg több tényező együttes hatása áll a háttérben. Az egyik magyarázat a bélflóra, vagyis a mikrobiom megváltozása lehet. Az antibiotikumok használata, a betegségek, a stressz, az étrend átalakulása vagy akár a modern életmód is befolyásolhatja azt az összetett ökoszisztémát, amely immunrendszerünk működésében kulcsszerepet játszik.
Létezik egy úgynevezett „higiéniahipotézis” is. Eszerint a túlzottan steril környezetben élő immunrendszer kevesebb valódi kórokozóval találkozik, ezért időnként ártalmatlan anyagokat – például bizonyos élelmiszer-fehérjéket – kezd veszélyforrásként kezelni. A szakértők azt sem zárják ki, hogy a feldolgozott élelmiszerek elterjedése és a nyugati típusú étrend változásai is szerepet játszhatnak az allergiás betegségek gyakoribbá válásában.
Mely ételek okoznak leggyakrabban felnőttkori allergiát?
A lista élén a halak és a kagylófélék állnak. Nem ritka, hogy valaki évekig eszik lazacot, tonhalat vagy garnélarákot, majd egyszer csak viszketés, bőrkiütés, légszomj vagy nyelési nehézség jelentkezik nála. Különösen a kagylóallergia gyakori a felnőttkori esetek között. A rossz hír, hogy ez az allergia általában egész életen át fennmarad. Szintén gyakoriak a földimogyoró- és a diófélékhez kapcsolódó allergiák. Ezek többségét is nehéz „kinőni”: a betegek túlnyomó részénél tartósan megmaradnak – írja a Health Central.
Milyen tünetekre érdemes figyelni?
Az allergiás reakciók nagyon eltérő formában jelentkezhetnek. A legenyhébb panaszoktól az életveszélyes állapotig széles a skála.
Figyelmeztető jel lehet
- a viszketés,
- a csalánkiütés,
- a bőrkiütés,
- a hasi fájdalom,
- a hányinger vagy hányás,
- a hasmenés,
- a nyelési nehézség,
- a nyelv vagy a szemhéj duzzanata,
- a köhögés,
- a szédülés,
- illetve az ájulás.
Fontos tudni, hogy ugyanannál az embernél sem feltétlenül jelentkezik minden alkalommal ugyanaz a tünetegyüttes.
Mikor válik veszélyessé a helyzet?
Bár a legtöbb ételallergiás reakció enyhe lefolyású, előfordulhat anafilaxia is. Ez egy gyorsan kialakuló, súlyos allergiás reakció, amely azonnali orvosi beavatkozást igényel. Ha egy étel elfogyasztása után torokszorítást, légzési nehézséget, erős szédülést vagy eszméletvesztést tapasztal valaki, az sürgősségi állapotnak számít. A szakértők szerint ilyenkor az adrenalin-autoinjektort (EpiPen) azonnal használni kell, majd haladéktalanul orvosi segítséget kell kérni. Az adrenalin hatása ugyanis idővel csökkenhet, és a tünetek visszatérhetnek.
Egy újonnan terjedő allergia: a vörös hús problémája
Az utóbbi években egyre több szó esik az úgynevezett alfa-gal szindrómáról. Ez egy olyan allergia, amely vörös húsok fogyasztásához kapcsolódik, és bizonyos kullancscsípések után alakulhat ki. A különlegessége, hogy gyakran felnőttkorban jelentkezik, és súlyos, akár életveszélyes reakciókat is okozhat. Éppen ezért az újonnan jelentkező panaszokat érdemes komolyan venni, különösen akkor, ha légzési nehézséggel vagy duzzanattal járnak. Egy allergológiai kivizsgálás segíthet tisztázni, hogy valóban új allergia áll-e a háttérben.
