A változatos színek nem csupán látványosabbá teszik a tányért, hanem segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és más krónikus problémák kockázatának csökkentésében is – írja a Mirror.
Rákmegelőzés – ennyit számíthat az étrend
Kapcsolódó cikk
A gyümölcsök és zöldségek különböző színei mögött eltérő tápanyagok és fitokemikáliák (például antioxidánsok) rejlenek, amelyek különböző módon támogatják a szervezet működését. A „sokszínű tányér” segít abban, hogy étrended ne csak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag legyen, hanem olyan növényi vegyületekben is, melyek hozzájárulhatnak a hosszú távú egészséghez. Az East Lancashire Hospitals NHS Trust szakértői szerint bár a többi szín is nagyon egészséges lehet,
Ilyen színekből válogass minden nap
- Piros és narancssárga gyümölcsök-zöldségek: paradicsom, sárgarépa és paprika. Ezek a növények likopint és béta-karotint tartalmaznak, amelyek antioxidáns hatásuk révén segíthetnek a sejtkárosodás elleni védelemben.
- Zöld árnyalatok: spenót, brokkoli vagy zöldsaláta. Ezek klorofillban és egyéb fitonutriensekben gazdagok, amelyek az immunrendszer működését és az emésztést is támogatják.
- Kék és lila színek: áfonya, szilva vagy padlizsán. Erős antioxidáns hatásuk révén támogatják a szív- és érrendszer egészségét.
Így építsd be a napi rutinba
A szakemberek arra biztatnak, hogy naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, többféle színből, így nagyobb eséllyel jutunk hozzá a szükséges vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és rostokhoz. A változatos színek az egészséges testsúly és a jó emésztés mellett hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez is.
