Erre figyelj, ha gyógy- vagy gyümölcsteát készítesz

A hidegebb hónapokban jellemzően sokkal több forró teát fogyasztunk, mint az év többi részében. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük el ezeket az italokat.

Sokan azt gondolják, a teát nem lehet elrontani, hiszen csak le kell önteni a felforralt vízzel, és kész is. Ahogy azonban arra az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer is felhívta a figyelmet közelmúltbeli Facebook-posztjában: minden teafajtát másféle hőfokú vízzel a legjobb elkészíteni.

nő teát tölt egy csészébe
Nem mindegy, hogyan készítjük el a gyógy- és gyümölcsteákat. Fotó: Getty Images

Ezért számít olyan sokat a hőfok

A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írják, bizonyos teafajták rosszul viselik a túl magas hőmérsékletet. A zöld és a fehér tea például a nagyon forró víz hatására elveszíti kellemes aromáit és keserűvé válik. Ezeket a teafajtákat tehát 70-80 Celsius-fokos vízzel ajánlott leönteni.

Ezzel szemben a gyógy- és gyümölcsteák elkészítéséhez mindig forrásban lévő, 100 Celsius-fokos vizet kell használni. Az ilyen teakeverékeket ugyanis – az illóolajok és aromák megőrzése miatt – többnyire nem hőkezelik, emiatt könnyen tartalmazhatnak penészgombákat és baktériumokat.

Igazából így kellene készíteni a csipkebogyóteát
A csipkebogyótea nagyon egészséges tud lenni – feltéve, ha jól készítjük el. Így csináld!

Az sem mindegy, meddig áztatjuk a teát

Fontos továbbá, hogy a gyümölcs- és gyógyteákat a fogyasztás előtt legalább 5, de inkább 8-10 percig hagyjuk állni a rájuk öntött vízben – ennyi idő kell ugyanis ahhoz, hogy a kórokozók biztosan elpusztuljanak. „Túl sokáig sem célszerű ugyanakkor áztatni őket, mert bár a csírák a forrásban lévő víztől megsemmisülnek, a szintén jelen lévő spórák a meleg vízben idővel kicsírázhatnak” – figyelmeztetett a Rizikometer.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +26 °C
Minimum: +12 °C

Fátyol- és erőteljes gomolyfelhő-képződésre számíthatunk. Az ország északkeleti felén egyre több helyen pattannak ki záporok, zivatarok. Emellett helyenként a Nyugat-Dunántúlon is előfordulhatnak csapadékgócok. A zivatarokat intenzív csapadék és erős vagy viharos széllökés kísérheti. Zivataroktól függetlenül legfeljebb időszakos szélélénkülés fordulhat elő. A hőmérséklet késő este 15 és 21 fok között valószínű. Fronthatásokra napközben nem kell számítani.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra