„Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legsúlyosabb problémája, amely nemcsak az erőforrásainkat vesztegeti, hanem közvetlen hatással van a környezetünkre is” – hívta fel a figyelmet közelmúltbeli Facebook-posztjában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Mint írták, egy év alatt több mint 1 milliárd tonnányi élelmiszerhulladék keletkezik világszerte. Mindezzel óriási mennyiségű – a termeléshez felhasznált – víz, energia és munka megy veszendőbe, a hulladéklerakókban tengődő kidobott élelmiszerek ráadásul a lebomlás közben metángázt bocsátanak ki, amely komoly szerepet játszik a klímaváltozásban.
5 hasznos tipp a szakértőktől
A Nébih szakemberei az alábbi tanácsokat fogalmazták meg az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében:
- Írj bevásárlólistát, és csak azokat a termékeket vedd meg, amelyekre valóban szükséged van!
- Tárold helyesen az élelmiszereket, hogy tovább frissek maradjanak!
- Tájékozódj, hogy a lejárt minőségmegőrzési idővel rendelkező élelmiszerek meddig használhatóak fel a megjelölt dátumon túl, és fogyaszd el őket minél előbb!
- Használd fel a maradékokat, készíts belőlük új ételeket!
- Ha több ételt készítettél, mint amennyit el tudsz fogyasztani, oszd meg azt a barátaiddal, családtagjaiddal vagy a rászorulókkal!
Mindannyian tehetünk valamit az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében. Legyél te is tudatos! Gondolkodj globálisan, cselekedj lokálisan!” – írták a bejegyzésben.
