Így lesz könnyű a kalóriaszámlálás

HáziPatika

Fogyókúrázók számára gyakran jelent nehézséget a kalóriák és a tápanyagok számolgatása, pedig ez egy rendkívül fontos feladat a sikerhez vezető úton. Lássuk tehát, hogyan lehet könnyen kiigazodni a számok keszekuszának tűnő hálójában.

Ön is szeretne egészségesen élni? Az Életmódváltók program hat héten keresztül nyújt segítséget a kezdeti nehézségek legyűréséhez. A programhoz bármikor csatlakozhat ide kattintva.

Andi és Sanyi, a Házipatika.com életmódváltó újságírói immár negyedik hete törekszenek arra, hogy egészségesen éljék a napjaikat. Az étrendi átállás bevezető szakasza után mostanra náluk is elérkezett az idő, hogy komolyabban vegyék a kalóriaszámlálást, hiszen csak így lesznek képesek biztosan betartani a Bodon Judit, a NoSalty dietetikus szakértője által összeállított fogyókúrás diétát. Mint azt a szakember is leszögezi, nem kell feltétlenül napi rendszerességgel elővenni a négyzetrácsos füzetet és a számológépet ebédelés előtt, de heti egy-két alkalommal mindenképpen érdemes ilyen módon is tájékozódni arról, hogy jó úton járunk-e.

Honnan kapjuk meg az adatokat?

A bolti termékek többsége esetén remek támpontot jelent a csomagoláson elhelyezett tápanyagtáblázat, míg más élelmiszerek beltartalmáról az internet segítségével tájékozódhatunk. A NoSalty oldalán elérhető kalkulátor például több mint 1400 különféle alapanyag és termék információit tartalmazza, bátran támaszkodhatunk tehát rá a piacon vagy a hentesnél vásárolt élelmiszerek kapcsán.

Egy életmódváltó számára nagy segítséget jelentenek a tápanyagtáblázatok
Egy életmódváltó számára nagy segítséget jelentenek a tápanyagtáblázatok

Egyszerű számítások

Az alapvető tápanyaginformációk ismeretében máris következhet a matematikai feladvány megoldása, ami persze nem igényel többet egyszerű szorzásnál, osztásnál, összeadásnál és kivonásnál. Vegyünk alapul 70 gramm rizst: amennyiben 100 gramm rizs 358 kalóriát és 79 gramm szénhidrátot tartalmaz, akkor 70 gramm ennek csupán a 70 százalékát, tehát 251 kalóriát és 55 gramm szénhidrátot. Andi és Sanyi egyaránt legfeljebb 60 és 70 gramm szénhidrátot fogyaszthat el egy-egy ebéd alkalmával, tehát ez a 70 gramm rizs lényegében elegendő is lenne számukra a nap közepén. Egy ilyen köret mellé Andinak 359, Sanyinak 379 kalória jut a fehérjeforrásokra, azaz például a húsfélékre.


Fontos, hogy az egyes élelmiszereket nyersen, főzés vagy sütés előtt mérjük le, amihez szükség lesz egy megbízható konyhai mérlegre is. "Az energia- és tápanyagtartalmat mindig a tisztított, elfogyasztásra kerülő mennyiségre számítjuk ki. Azaz például zöldségeknél, gyümölcsöknél a héj, a csutka nem kerül beszámításra, húsoknál pedig a csont. A tisztítási veszteség mértéke alapanyagfajtától függően eltérő mértékű - egy banán esetében a héj nagyobb súlyú, mint mondjuk egy alma pucolásánál a csutka, egy csontos karajnál kisebb a csont aránya, mint egy csirkefarhátnál" - mutatott rá Bodon Judit. Az adott fogás végső számait úgy kapjuk meg, ha az egyes alapanyagok külön-külön kiszámolt értékeit összeadjuk. Nem szabad elfeledkezni a sütéshez használt olajról sem.

"...a héten megtudtam, mi az az endívia, és hogy néz ki a kötözősaláta/cézár/római saláta, ha nem előre elkészített cézársalátaként veszi meg az ember lánya. De valódi ízorgazmust éltem át akkor is, amikor kígyóuborka helyett egy hirtelen ötlettől vezérelve egyik este csemegeuborkára váltottam" - Andi legutóbbi beszámolóját az életmódváltás viszontagságairól ide kattintva olvashatja el.

Kell-e számolni a fűszerekkel, a zöldségekkel és a főzéshez használt vízzel? Mit tegyünk, ha több személyre főzünk, de csak a saját adagunkra vagyunk kíváncsiak? További részleteket a NoSalty cikkében olvashat a kalóriaszámítást alapjairól.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban kedden délelőtt a csapadék egyre inkább kelet felé helyeződik át, mögötte megkezdődik a felhőzet felszakadozása és hideg levegő beáramlása.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag