Ha te is kedveled a salátaféléket, akkor már biztosan észrevetted, hogy ezek a zöldségek igen kényesek, rosszul viselik a hosszú tárolást, és rövid időn belül fonnyadttá, összeesetté és kesernyés ízűvé válnak. De ne csüggedj, van megoldás, hogy tovább ropogósak és ízletesek maradjanak a levelek – mert bizony nem tudjuk mindig az összes megvásárolt/szedett mennyiséget azonnal megenni. Mutatjuk, mit javasol az élelmiszer-pazarlás ellen küzdő Maradék nélkül csapata.
Így marad tovább friss a saláta
A fejes saláta akár 4-5 napig is megőrzi frissességét, ha 1-2 centiméter mélységű vízbe állítod, és úgy teszed a hűtőbe. A többi saláta esetén azonban inkább nedvesség kerülése javasolt. Az átválogatott levelek közé tegyél egy-egy réteg papírtörlőt, és így rakd őket egy tároló edénybe, majd a hűtőbe. Közvetlenül csak a felhasználás előtt ajánlott megmosni őket.
Profi tippek haladóknak
Ha már kissé megfonnyadtak a saláta levelei, akkor állítsd az egész fejet – levelekkel lefelé – egy nagy tál jeges vízbe. Néhány perc alatt új életre kelnek majd a levelek. Ezt követően azonban lehetőleg ne tárold tovább a salátát, hanem edd meg.
Ha hajlamos vagy megfeledkezni a hűtőben lévő zöldségekről, akkor neked a jégsalátát ajánljuk! Levelei vaskosabbak, ropogósabbak, mint a fejes salátáé, ezért lassabban fonnyad meg, tovább friss marad” – tanácsolta a Maradék nélkül csapata.
