Tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és élelmi rosttal, de mégis azért hívják őket szuperélelmiszereknek, mert egyedülálló egészségügyi előnyöket kínálnak.
Ezek azok az ennivalók, melyek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, élelmi rostban és más, egészségesnek gondolt összetevőkben. Ide tartozik a spenót, a szója, zab, diófélék, paradicsom, lazac vagy olajos halak és az áfonya.
Az Ausztrál Vese Egészség orvos igazgatója, Tim Mathew szerint az áfonya szuperélelmiszer, mivel megelőzi a húgyúti fertőzések kiújulását az arra hajlamos nőknél. 2009-es tanulmányuk azt is kimutatta, hogy a nőknek csaknem 60 százaléka szenved a visszatérő és fájdalmas betegségtől (ÚTI).
"Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya hatásos lehet, mert a proantocianidinek (PAC) egyedülálló összetevőit tartalmazza, mely meggátolja a baktériumok húgyutakba jutását" - mondta Dr. Mathew.
"Ez a kutatás kimutatta, hogy az ausztrál nők egy része feleslegesen szenved" - mondta Kate Di Prima, egy akkreditált dietetikus. Kétharmaduk tudja, mit kellene ennie, de csak egyharmaduk teszi. A nők 58 százaléka tud az áfonya áldásos hatásáról, de csak 18 százalék fogyasztja rendszeresen. "Ideje a gyakorlatba is áthelyezni a szuperélelmiszerekről szóló tudásunkat a kiegyensúlyozott étrend részeként a betegségek kockázatának csökkentésére."
