A fogyókúrára a legtöbben rossz élményekkel emlékeznek. Persze, a korábbi dőzsölés után az alacsonyabb kalóriájú táplálkozás bizonyos értelemben megvonás, de ha diétánkat úgy igyekszünk felépíteni, hogy ne csupán alacsony kalóriatartalmú, hanem tápláló is legyen, rossz emlékeink hamar elmúlnak.
Fontos szabály, hogy fogyókúra esetén ne csak a salátafélékben gondolkodjunk! Nyugodtan építsük be az alábbi alapanyagokat is, használatukkal ugyanis teljes értékű diétát folytathatunk!
Bab és lencse
A bab és a lencse igen gazdag fehérjében és rostban, de magas a vas-, magnézium-, kálium- és cinktartalmuk is. Kutatások bebizonyították, hogy hetente 3 alkalommal fogyasztva segítenek a fogyásban, valamint csökkentik a "rossz" és növelik a "jó" koleszterin szintjét. Dobjuk fel ezekkel az élelmiszerekkel leveseinket, köreteinket, vagy használjuk salátákhoz! Ha konzerv formájában vásároljuk meg, használat előtt mindig alaposan öblítsük át.
Édesburgonya
Az édesburgonyáról sokan gondolják, hogy édes íze miatt magas a szénhidrát- és a kalóriatartalma. De ne hagyjuk, hogy ez megtévesszen bennünket, hiszen nemcsak ízletes és sokszínű ételeket készíthetünk el belőle, de garantáltan alacsony kalóriájúakat is. Így kiváló és tápláló alapanyaga lehet diétánknak.
Vörös káposzta
A vörös káposzta gazdag élelmi rostokban, D- és K-vitaminban, folsavban , valamint nyomelemekben. Kiváló antioxidáns forrás, ezáltal segíti a rákos sejtek kialakulásának megakadályozását. Ugyanakkor kiváló társ a diétában is, mert szinte teljesen zsírmentes, kalóriatartalma mindössze 31 kcal 100 grammban. Együnk nyersen vagy főzve, salátákhoz, húsokhoz, levesekhez adva.
Alma
Az alma az egyik legalacsonyabb kalóriatartalma gyümölcsünk, és kiváló az éhség csillapítására is. Számos vitamin található benne, rosttartalmának köszönhetően pedig jó hatással van az emésztésre, szabályozza a bél megfelelő működését, ezáltal méregtelenítés idején is ajánlatos fogyasztani. Nagy mennyiségű ásványi anyag- tartalmának köszönhetően rendszeresen fogyasztva szabályozza a vércukor- és a koleszterinszintet is. Fogyasszuk nyersen salátákhoz adva, vagy párolva, sütve édesség gyanánt.
Paradicsom
A paradicsom kalóriatartalma is igen alacsony, mindössze 18 kcal 100 grammban, így az egyik leghatásosabb alapanyaga lehet diétánknak. Rengeteg ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz, igen tápláló zöldség. Konzerv formájában egész évben hozzájuthatunk, így bármikor felhasználhatjuk egy-egy alacsony kalóriatartalmú étel elkészítéséhez. De érdemes azzal is tisztában lenni, hogy főzve sokkal több likopint enged ki magából, mint nyersen, melynek hatására jobban felszívódik szervezetünkben, és így sokkal ellenállóbbak leszünk a betegségekkel szemben is.
Görög joghurt
Fogyókúra idején az egyik legjobb választás a joghurtok közül. Minden joghurt gazdag kalciumban, káliumban, fehérjében, cinkben, B6- és B12-vitaminban, de a görög joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint egyéb társai, kalóriatartalma pedig sokkal alacsonyabb. Ráadásul alacsony laktóztartalma hosszabb időre nyújt telítettségérzetet, ezért fogyókúra esetén fogyasztása kifejezetten ajánlott.
