A Nébih 18 búzasört - 9 üveges, valamint 9 dobozos tételt - választott ki a teszthez, melyek minden fogyasztó számára elérhetőek a nagyobb kereskedelmi láncokban. Magyarországon kívül Németországból, Belgiumból, Hollandiából, Ausztriából és Franciaországból származnak a vizsgált termékek. Volt köztük világos szűrt-szűretlen, vörös, félbarna, barna, valamint egy biosör is, átlagos alkoholtartalmuk 4,5-7 százalék között változott.
A NÉBIH laboratóriumaiban megmérték az élelmiszerbiztonsági szempontból fontos paramétereket, ellenőrizték a gyártmánylapok megfelelőségét, és vizsgálták a minőségi mutatókat is. Szerencsére egy termék sem akadt fenn a rostán, toxin- és nehézfémtartalmuk, valamint a növényvédőszer-maradékok minden esetben a megengedett határérték alatt voltak. Kiemelt figyelmet fordítottak a glifozát kimutatására, amely egy egészségre káros növényvédő szer, és a közelmúltban néhány német sörben is felfedezték. A 18 vizsgált sör egyikében sem bukkantak a szer nyomára, a termékek kifogástalan minőségűnek bizonyultak.
A minőségellenőrzést egy kedveltségi vizsgálat követte, ahol laikusokat és szakértőket kért fel a Nébih, hogy pontozza a felkínált söröket. A tesztelők a megjelenést, illatot, ízt és az összbenyomást értékelték, és a borkóstolással ellentétben a kortyot le is kellett nyelniük, mert a sörökre jellemző kesernyés íz csak a garat táján érzékelhető. Első számú kedvencnek a Hoegaarden minőségi világos belga fehér búzasör bizonyult. A második helyen holtverseny alakult ki a hazai előállítású, szűretlen vörös Alakor Biosör és a Paulaner Hefe-weissbier német világos szűretlen búzasör között. A harmadik helyen a Chimay belga minőségi félbarna búzasör végzett. A teljes listát az alábbi linkre kattintva tekinthetik meg!
Forrás: Szupermenta
