Növényi italok tej helyett

HáziPatika

Fontos tápanyagokat tartalmazó italokat sokféle növényből lehet készíteni. A gyümölcslevek kézenfekvőek. A paradicsom- vagy a sárgarépalé is széles körben ismert. De számos más növényből is lehet italt készíteni, amelyre nem is gondolnánk.

A szervezet egészséges működésének fenntartása érdekében a tej és a tejtermékek fogyasztása kiemelkedő jelentőségű. A tisztán növényi eredetű italok közös táplálkozás-élettani jellemzője, hogy a tehéntejnél kisebb biológiai értékű a fehérjéjük, nagyobb a szénhidráttartalmuk, valamint kedvezőbb a zsírsav-összetételük. Illetve élelmi rostokat is tartalmaznak, valamint koleszterinmentesek.

növényi ital
Sokféle növényi alapanyagból készíthető ital

Mandulaital

Már a középkorban is böjt idején a mandulaitalt fogyasztották tehéntej helyett. A mandulamag gazdag E-vitaminban, valamint jelentős mennyiségben tartalmaz B1-vitamint, folsavat, riboflavint és foszfort.

Rizsital

A rizsital készítése során a vitaminok egy része elbomlik, az ásványi anyagok és az aminosavak azonban megmaradnak. A rizsital fehérjéje viszonylag ritkán okoz allergiás tüneteket, könnyen emészthető, valamint többek között nem esszenciális aminosavat, E- és B-vitamint, kalciumot, vasat tartalmaz. Szénhidráttartalma majdnem duplája a tehéntejének. A rizsitalt általában kalciummal, B-vitaminokkal és vassal is dúsítják.


Szójaital

A szóját tartalmazó élelmiszerek telített zsírsavtartalma kicsi, többszörösen telítetlen zsírsavtartalma viszonylag nagy. Több kutatás is alátámasztja, hogy a szójából készült termékek fogyasztása hozzájárulhat a vérben lévő LDL-koleszterin csökkentéséhez. Az Egyesült Államok egészségügyi hivatala a kockázatok nélkül fogyasztható szójafehérje mennyiséget naponta 25 g-ban határozta meg, amely 800 ml szójaitalnak felel meg.

Kókuszital

A kókuszitalt a kókuszdió reszelt húsából nyerik ki. Állagát tekintve a tehéntejnél sűrűbb, ami nagy olajtartalmának köszönhető. A kókuszital enyhén édes íze hasonlít a tehéntejhez.

A Bécsi Orvostudományi Egyetem és a Berni Egyetem kutatóinak közös projektje a mai Törökország területén fekvő ókori Epheszosz városának gladiátortemetőjében feltárt csontokat vizsgálta. Eredményeik igazolni látszanak azokat az ókori forrásokból származó feltevéseket, miszerint a gladiátorok nemcsak vegetáriánusok voltak, de egy bizonyos hamuból készült italt is fogyasztottak testük gyorsabb regenerálódása érdekében. Részletek!

Zabital

A zabitalnak nagy a vitamin- és tápanyagtartalma, hiszen többféle B-vitamint, E-vitamint, esszenciális zsírsavakat, kalciumot, magnéziumot, cinket, foszfort, káliumot, vasat tartalmaz. Szénhidráttartalma a rizsitalnál kisebb, viszont a többi növényi itallal összehasonlítva nagyobb. Rosttartalma a növényi italok közül a legnagyobb, valamint káliumtartalma is említésre méltó.

Forrás: szupermenta.hu

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-1, +4 °C
Minimum:
-6, -1 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt vékonyodik, szakadozik a felhőzet, egyre többfelé előbukkan a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag