Nem egészséges a kókuszolaj

Amerikai szívszakértők szerint a kókuszolaj semmivel nem minősül egészségesebbnek, mint a marhahús és a vaj fogyasztása. Az említett ételekhez hasonlóan telített zsírsavakban gazdag, és megemeli a "rossz" koleszterin szintjét.

Kókuszolajjal általában a reform élelmiszerek polcain találkozhatunk, amely a benne lévő zsírok miatt egészségesebb, mint a többi, telített zsírt tartalmazó termék. Az egészségvédő, gyógyító hatásairól szóló állításokat azonban a legtöbb esetben semmilyen tudományos alapok nem támasztják alá. 

A trópusi olajoknak is nevezett kókuszolajjal kapcsolatban számos tévhit él a köztudatban. Sok esetben akár gyógyító, megelőző hatásairól is olvashatunk. Vajon tényleg annyira egészséges, mint amilyen jó a híre? Cikkünkből megtudhatja!

Több benne a telített zsír, mint a szalonnában

Nem egyszerű kategorizálni, hogy melyik zsírok minősülnek károsnak, illetve egészségesnek. Nagy általánosságban az állati eredetű zsírokat rossznak, míg a növényi eredetűeket - például a napraforgóolajat - egészségesnek szokták definiálni annak függvényében, hogy telített zsírokban mennyire gazdagok. A telített zsírok túlzott fogyasztása növeli a "rossz" (LDL) koleszterin szintjét a vérben, ami elzárhatja az artériákat és megnövelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

Mégsem olyan egészséges a kókuszolaj?
Mégsem olyan egészséges a kókuszolaj?

Bár a kókuszolaj is növényi eredetű, a benne lévő zsírok 82 százaléka telített. Ez az arány magasabb, mint a vaj (63 százalék), a marhahús (50 százalék) és a sertésszalonna (39 százalék) esetében. Egyes tanulmányok szerint a kókuszolajban lévő zsírok keveréke ennek ellenére is egészséges elegyet alkot, bizonyító erejű tudományos kutatás azonban ezt még nem erősítette meg. 

A Public Health England ajánlása szerint naponta legfeljebb 30 gramm telített zsírt javasolt fogyasztania egy átlagos férfinak, illetve 20 grammot egy átlagos nőnek. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a zsírok továbbra is az egészséges étrend alapját képezik, mérsékelt fogyasztásuk pedig elengedhetetlen, hiszen az esszenciális zsírsavak segítenek felvenni a szervezet működése számára létfontosságú vitaminokat. 


"A telített zsírokat helyettesítsük a táplálkozásunk során telítetlen zsírokkal, vaj helyett olajokat érdemes használni. A telített zsírokban gazdag sütemények, kekszek, csokoládé és zsíros húsok helyett pedig avokádót, olajos halat, dióféléket és magvakat válasszunk" - magyarázta Victoria Taylor, a Brit Szívalapítvány (British Heart Foundation) munkatársa.

Forrás: BBC

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Délelőtt sokfelé felszakadozik a felhőzet, a déli területeken lehetnek felhősebb tájak.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag