Híres italok titkai. Megvannak a receptek

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Milyen növények és fűszerek kellenek például az abszint vagy a tequila elkészítéséhez? Talán mi magunk is megfőzhetjük otthon a kedvenc italunkat?

Egy amerikai borászati portál összegyűjtötte a legnépszerűbb alkoholos italokhoz szükséges összetevőket és eljárásokat. A receptekből megtudhatjuk, milyen összetevőkből és hogyan kell elkészíteni a világ ismert italait, például az abszintot, a sört, a brandyt, a pálinkát, a cidert, a rumot vagy éppen a szakét.

Alkohol szívószállal

Miért hat jobban az alkohol, ha szívószállal isszuk? Ez a kérdés régóta izgat sokakat, de a tudomány egyelőre nem adott határozott választ erre a "fontos" problémára. Kattintson a folytatásért!

Néhány olyan italt is megtalálhatunk a receptek között, melyet kevésbé az alkoholtartalma, mint inkább az egészségünkre gyakorolt kedvező hatása miatt fogyasztunk szívesen: ilyen a kefir vagy a tea.

De valóban sikerülhet otthon is elkészíteni ezeket az italokat, pusztán a receptek alapján? Bizonyosakat könnyű elkészíteni, ilyen például a kefir - ehhez csak tej és megfelelő kultúra kell -, a tontónak nevezett ugandai ital, mely megerjesztett, túlérett banánból és őrölt, pirított cirokból áll, az orosz és ukrán vidékek itala, a kvasz, melyet száraz rozskenyérből, cukorból és élesztőből állítanak elő.

Azonban a legtöbb italhoz jóval több kell, mint néhány növény, egy kevés víz és egy megfelelő edény. Az érlelő- vagy lepárlóedények általában meglehetősen bonyolult szerkezetek, a jó minőségű italok elkészítéséhez nagyon fontos az állandó, szabályozott hőmérséklet, az edény anyaga (például a brandy különlegességéért a rézedény is felelős, ez ugyanis kémiai reakcióba lép a borral és új aromákat ad a készülő italnak), nem is beszélve az érlelési folyamatokról, melyekhez gyakran speciális hordók szükségesek.

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?


Az alapanyagok beszerzése sem könnyű. Az abszinthoz például zöld ánizs, fehér üröm és édeskömény kell, itthon ritkán elérhető a brazil italok fő összetevője, a cukornád, illetve a kasszavagyökér, és a tequilához szükséges kék agavé sem túl gyakori Magyarországon.

Az alkoholos italok a különleges aromájukat gyakran az érlelési folyamat során nyerik el. Ehhez nemcsak speciális edény kell - például tölgyfahordó -, de szabályozott környezet és rengeteg idő is. Gondoljunk csak a boros- vagy whiskyspincékre: itt gyakran évtizedeket kell eltöltenie egy-egy hordónak ahhoz, hogy a belőle kikerülő ital a legnagyobb ínyencnek is megfelelő legyen.


Mindez ne tántorítson el senkit attól, hogy megpróbálkozzon otthon az alkoholfőzéssel. Házi sörfőző-készleteket például már 30 ezer forintért is rendelhetünk az interneten. Azt azonban ne várjuk, hogy az otthoni ital pont ugyanolyan legyen, mint az "eredeti" - ez utóbbiaknál ugyanis a szakemberek gyakran évszázados tudása is hozzájárul az ital tökéletességéhez.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
, °C
Minimum:
, °C

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag