Híres italok titkai. Megvannak a receptek

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Milyen növények és fűszerek kellenek például az abszint vagy a tequila elkészítéséhez? Talán mi magunk is megfőzhetjük otthon a kedvenc italunkat?

Egy amerikai borászati portál összegyűjtötte a legnépszerűbb alkoholos italokhoz szükséges összetevőket és eljárásokat. A receptekből megtudhatjuk, milyen összetevőkből és hogyan kell elkészíteni a világ ismert italait, például az abszintot, a sört, a brandyt, a pálinkát, a cidert, a rumot vagy éppen a szakét.

Alkohol szívószállal

Miért hat jobban az alkohol, ha szívószállal isszuk? Ez a kérdés régóta izgat sokakat, de a tudomány egyelőre nem adott határozott választ erre a "fontos" problémára. Kattintson a folytatásért!

Néhány olyan italt is megtalálhatunk a receptek között, melyet kevésbé az alkoholtartalma, mint inkább az egészségünkre gyakorolt kedvező hatása miatt fogyasztunk szívesen: ilyen a kefir vagy a tea.

De valóban sikerülhet otthon is elkészíteni ezeket az italokat, pusztán a receptek alapján? Bizonyosakat könnyű elkészíteni, ilyen például a kefir - ehhez csak tej és megfelelő kultúra kell -, a tontónak nevezett ugandai ital, mely megerjesztett, túlérett banánból és őrölt, pirított cirokból áll, az orosz és ukrán vidékek itala, a kvasz, melyet száraz rozskenyérből, cukorból és élesztőből állítanak elő.

Azonban a legtöbb italhoz jóval több kell, mint néhány növény, egy kevés víz és egy megfelelő edény. Az érlelő- vagy lepárlóedények általában meglehetősen bonyolult szerkezetek, a jó minőségű italok elkészítéséhez nagyon fontos az állandó, szabályozott hőmérséklet, az edény anyaga (például a brandy különlegességéért a rézedény is felelős, ez ugyanis kémiai reakcióba lép a borral és új aromákat ad a készülő italnak), nem is beszélve az érlelési folyamatokról, melyekhez gyakran speciális hordók szükségesek.

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?


Az alapanyagok beszerzése sem könnyű. Az abszinthoz például zöld ánizs, fehér üröm és édeskömény kell, itthon ritkán elérhető a brazil italok fő összetevője, a cukornád, illetve a kasszavagyökér, és a tequilához szükséges kék agavé sem túl gyakori Magyarországon.

Az alkoholos italok a különleges aromájukat gyakran az érlelési folyamat során nyerik el. Ehhez nemcsak speciális edény kell - például tölgyfahordó -, de szabályozott környezet és rengeteg idő is. Gondoljunk csak a boros- vagy whiskyspincékre: itt gyakran évtizedeket kell eltöltenie egy-egy hordónak ahhoz, hogy a belőle kikerülő ital a legnagyobb ínyencnek is megfelelő legyen.


Mindez ne tántorítson el senkit attól, hogy megpróbálkozzon otthon az alkoholfőzéssel. Házi sörfőző-készleteket például már 30 ezer forintért is rendelhetünk az interneten. Azt azonban ne várjuk, hogy az otthoni ital pont ugyanolyan legyen, mint az "eredeti" - ez utóbbiaknál ugyanis a szakemberek gyakran évszázados tudása is hozzájárul az ital tökéletességéhez.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban kedden délelőtt a csapadék egyre inkább kelet felé helyeződik át, mögötte megkezdődik a felhőzet felszakadozása és hideg levegő beáramlása.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag