Máj
A máj az egyik legjobb retinolforrás azok számára, akik fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket. Mivel nagyon gazdag retinolban , és túlzásba vinni sem szabad ezt a vitamint, heti 2-3 alkalomnál többször ne fogyasszuk. A legmagasabb retinoltartalma a marhamájnak van, utána következik a báránymáj, majd a csirkemáj.
Vese
Szintén igen magas retinoltartalmú húsféle, mint a belsőségek általában.
Angolna
Az angolna húsát itthon viszonylag ritkán fogyasztják, viszont ha valaki retinolban gazdag halat keres, akkor érdemes kipróbálni.
Egyéb halak
Számos hal húsa gazdag retinolban, éppen ezért ezekből is jó, ha heti egy-két alkalommal tudunk fogyasztani. Sok retinol van a tonhalban, a tokhalban, a makrélában és a heringben is - utóbbi olcsón, konzerv formájában szinte bármelyik szupermarketben beszerezhető.
Kaviár
Viszonylag drága élelmiszer, amit szinte senki nem fogyaszt napi szinten, viszont aki szereti, és megteheti, annak alkalmanként mindenképpen érdemes, hiszen ebben is sok a retinol.
Sajtok
A sajtok és egyéb tejtermékek szintén nagyszerű retinolforrásnak számítanak. A legtöbb a kemény kecskesajtban, a cheddar sajtban, illetve a ricottában található.
Margarin és vaj
Alkalmanként bátran vajazzuk meg a pirítósunkat, és süssünk, főzzünk margarinnal, mert ezekben is van retinol.
Tojás
A tojás sárgája is remek retinolforrás, napi egyet nyugodtan megehetünk belőle anélkül, hogy a koleszterinszintünk miatt kellene aggódunk.
Vegetariánus és vegán retinolforrások
Azok, akik nem esznek állati eredetű élelmiszereket, fogyasszanak sok édesburgonyát, spenótót, répát, kelkáposztát, fodros kelt, sárgadinnyét és piros húsú paprikát, mert ezekben is sok retinol található.
Forrás: curejoy.com
