Bolti vagy frissen facsart narancslé: mekkora a különbség?

Boltban kapható 100 százalékos narancsleveket hasonlították össze frissen facsartakkal spanyol és olasz kutatók. Mutatjuk, mire jutottak.

Sokan úgy vélik, hogy a boltokban elérhető 100 százalékos narancslé elveszíti a  tápértéke nagy részét a gyártási folyamat során. Spanyol és olasz kutatók azonban megcáfolták ezt – derült ki az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer Facebook-posztjából.

kislány narancslevet iszik
A bolti, fogyasztásra kész narancslében ugyanannyi bioaktív vegyület található, mint a házilag préseltben. Fotó: Getty Images

Semmivel sem rosszabb, mint a frissen facsart

A New Food cikkére hivatkozva azt írták, hogy a tudósok az Egyesült Királyságban, Németországban, Franciaországban és Spanyolországban forgalmazott népszerű narancsleveket hasonlítottak össze a Navelina típusú narancsok frissen facsart levével. A szakemberek a vizsgálataik során azt látták, hogy a bolti, fogyasztásra kész narancslében ugyanannyi bioaktív vegyület található, mint a házilag préseltben.

Egy apró különbség van csak

Egyedül a C-vitamin-tartalom terén teljesített jobban az otthon préselt gyümölcslé, ám az is csak akkor, ha nagyon friss narancsok levéről volt szó. A sokáig fel nem használt gyümölcsök C-vitamin-tartalma ugyanis idővel jelentősen lecsökken: egy hét után már nagyjából meg is egyezik a boltban vásárolt gyümölcslében kimutatható szinttel.

Mivel télen kevesebb friss gyümölcs kapható, jellemzően megnő a citrusfélék, például a narancs iránti kereslet. Ebből pedig egészségünk is profitál. Mutatjuk, miért érdemes sok narancsot enned.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Anafilaxiás reakció gyakori okai

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +11 °C
Minimum: +5 °C

Nagyrészt borult lesz az ég, de napközben az Alföldön, délutántól pedig már Borsodban is szakadozik, vékonyodik, gomolyosodik a felhőzet. Egyre inkább csak az ország északi, északnyugati felén valószínű eső, zápor, míg az Alföldön zivatarok is lehetnek. Többfelé megerősödik a nyugatias szél, zivatar környezetében akár viharos lökés is lehet. A legmagasabb nappali hőmérséklet a Dunántúlon, Budapest körül és északon 7 és 13, az Alföldön 12 és 19 fok között alakul. Napközben melegfront érezteti hatását, ami miatt a frontérzékenyek tünetei ismét felerősödhetnek.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra