Alacsony kalóriájú szendvicsek

A szendvics szó hallatán lelki szemünk előtt megjelenik az a jellemzően két szelet kenyér közé zárt húsos, sajtos, zöldséges vagy egyéb hozzávalóval töltött étel, amit még különféle mártások is ízesíthetnek.

Ez a recept számtalan variációban már hosszú évszázadok óta segítségünkre van, ha gyorsan kell harapnivalót vagy tízórait készítenünk.
A szendvics tradicionálisan

A szendvicsek már az időszámításunk előtti időkből fennmaradt írásokban is felbukkannak. A középkorban általánosan elterjedt eledel volt a kenyér. A különböző feltéttel ellátott száraz kenyérszelet a középkor szegényeinek étele volt. A szendvics elnevezést csak jóval később, az 1700-as évek elején kapta, John Montagu Sandwich angol nemesember után. A legenda szerint a politikus gróf annyira hódolt játékszenvedélyének, hogy a kártyaasztal mellől még az étkezés kedvéért sem volt hajlandó felállni. Inasától egy szelet húst kért két szelet kenyér közé téve, amit így - minden gond nélkül - egy kézzel is meg tudott enni.
Modern formában

Manapság igen sok kenyérfélét használnak szendvicsek készítéséhez. Egyre nagyobb teret hódítanak a teljes kiőrlésű lisztből készült változatok: a rozs-, a magvas- vagy a gluténmentes kenyerek, illetve a hüvelyesek lisztjéből vagy magvak őrleményéből készült fajták.



De egyre közkedveltebbé válnak a melegszendvicsek is, melyek könnyedén helyettesíthetnek egy meleg ebédet vagy vacsorát, főként hideg, téli napokon, amikor szervezetünknek is nagyobb igénye van a meleg ételekre.

Alapanyagok, melyeket érdemes használni

Hogy szendvicsünk ne a túlzott kalóriákban, hanem a tápanyagokban dúskáljon, vegyük végig, melyek azok az alapanyagok, melyekkel egészséges szendvicseket készíthetünk. Használjunk gazdagon

  • zöldségeket, csírákat, friss salátákat, mert magas az ásványianyag-, enzim- és vitamintartalmuk.
  • gyümölcsöket, mert ásványianyag- és vitamintartalmukon túl, ízük még érdekesebbé teszi szendvicseinket.
  • tofut, mert magas fehérje- és alacsony zsírtartalma előnyös a szervezetünk működésében.
  • sovány húsokat, halat, mert esszenciális aminosav-tartalmuk szervezetünk fontos építőkövei.
  • teljes kiőrlésű kenyereket, melyek rostban és ásványanyagokban gazdagok, táplálók, és nagyban segítik az emésztést.
  • tölteléknek készíthetünk házilag hús-, hal-, máj-, tojás-, sajt- és zöldségkrémet is, melyet a gyerekek is bármikor elővehetnek, és elkészíthetik saját maguknak szendvicseiket.

Tudta-e?

A szendvics nemcsak sós változatban ismert, hisz a második világháborúban szolgáló katonák kedvence a mogyoróvajas-lekváros fajta volt. Elvis Presley nevéhez is köthetünk egy édes melegszendvics fajtát. Eszerint a kenyereket megkenjük mogyoróvajjal, közéjük banánszeleteket vágunk, majd összeborítva tojásba mártjuk, és forró olajban kisütjük.

Életmódváltók
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +29 °C
Minimum:
+13, +18 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a napsütés mellett megjelennek a gomolyfelhők, helyenként zápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag