Sok benne a vitamin
A petrezselyemben található K-vitamin fontos a csontok egészségéhez, C-vitamin-tartalma miatt pedig az immunrendszer számára is nagyon hasznos. Sok benne a béta-karotin is, amelynek antioxidáns hatása segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.
Jót tesz a vesének
Kutatások szerint a rendszeres petrezselyemfogyasztás támogatja az egészséges veseműködést, illetve a növény enyhe vízhajtóként is funkcionál. Szakértők azt is megállapították, hogy állatoknál a petrezselyem segített a meglévő vesekövek lebontásában - még vizsgálják, hogy embereknél is fennáll-e ez a hatás.
Csökkentheti az ízületi fájdalmat
Jótékony lehet ízületi fájdalmak esetén, ha napi szinten eszünk petrezselymet, mivel a növénynek gyulladásgátló hatása is van. Akár a reggeli turmixunkba is tehetünk belőle.
Hatékony vaspótló
A petrezselyem vastartalma igen magas, ezért vérszegénységben szenvedőknek is gyakran javasolják a fogyasztását.
Segíthet a rákos megbetegedések megelőzésében
A petrezselyemben sok az olyan anyag, amely hatékonyan veheti fel a küzdelmet a rákkal. Antioxidánstartalma miatt segít a szervezetnek leküzdeni a szabad gyökök káros hatásait, védi a DNS-t a károsodástól, és a rákos sejtek elpusztításában is segítséget nyújthat.
Cukorbetegség ellen is hasznos
A petrezselyemben myricetin is található, amelynek rendszeres bevitele 26 százalékkal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Izomlazító hatású
A petrezselyem segít ellazítani az izmokat, valamint támogatja az emésztést is, ezért minden ételt, amelyhez passzol, érdemes megszórni ezzel a fűszerrel.
Forrás: care2.com
