Számos tanulmány dokumentálta a kávé lehetséges egészségi előnyeit, például, hogy napi fogyasztása felére csökkentheti a májrák kockázatát vagy mérsékli a dementia kialakulásának esélyét. Most pedig elkészült a kávézás hatásairól szóló legnagyobb tanulmány, amely azonosította a kapcsolatot a napi kávéfogyasztás és a halálozás kockázatának csökkentése között, mert az ital bizonyosfajta védelmet nyújt számos betegség ellen, beleértve a rákot, a stroke-ot, a cukorbetegséget és a vesebetegséget. A tanulmány vezetője, Veronica W. Setiawan, a Los Angeles-i University of Southern California orvostudományi karának kutatója és kollégái az eredményeiket a közelmúltban ismertették az Annals of Internal Medicine folyóiratban. Több mint 185 ezer 45 és 75 év közötti észak-amerikai fogyasztó szokásait követték 15 éven át, és még azt is rögzítették, hogy a kávéjuk koffeinmentes volt-e.
Az alanyok tizenhat százaléka arról számolt be, hogy soha nem vagy csak ritkán ivott kávét, 31 százalék napi egy adagot fogyasztott, 25 százalék két-három csészével, 7 százalék pedig legalább négy csészével ivott meg minden nap. A résztvevők fennmaradó 21 százalékánál szabálytalan kávéfogyasztási szokásokat azonosították.
Több mint 58 ezer résztvevő halt meg a követés ideje során; szív- és érrendszeri betegségek, illetve rák volt a vezető halálok. Azokhoz a résztvevőkhöz képest, akik sohasem vagy ritkán ittak kávét, a napi egy csészével fogyasztók 12 százalékkal alacsonyabb kockázatot mutattak a rák, a szívbetegség, a stroke, a cukorbetegség , a légzőszervi megbetegedések és a vesebetegség esetében. Ugyanez a kockázat 18 százalékkal alacsonyabb volt azoknál, akik naponta három csésze kávét ittak.
Ezek az arányok azt követően is fennmaradtak, hogy kiszűrték az esetleges zavaró tényezőket, beleértve, hogy az ital koffeintartalmú vagy koffeinmentes volt-e, milyen volt az alanyok életkora, neme, hogy dohányoztak-e és fogyasztottak-e alkoholt.
Bár a tanulmány nem bizonyította a kávéfogyasztás és a hosszabb élettartam közötti okozati összefüggést, a kutatók úgy vélik, hogy megállapításuk szerint a kávéfogyasztás előnyei meghaladják a kockázatokat. "A kávé sok antioxidánst és fenolvegyületet tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a rák megelőzésében. Noha ez a tanulmány nem utal arra, hogy a kávéban lévő vegyi anyagoknak valamilyen 'elixírhatásuk' volna, nyilvánvaló, hogy a kávé beilleszthető az egészséges étrendbe és életmódba. Van, aki amiatt aggódik, hogy a kávé fogyasztása rossz lehet a szervezet számára, mert növelheti a szívbetegséget, vagy gyomorfekélyt és gyomorégést okozhat. De a kutatás alapvetően nem talált az emberek egészségére ártalmas hatásokat" - jelentette ki Setiawan.
Forrás: MNT
