A legtöbb húst ezekben az országokban eszik

HáziPatika

Amerika egy átlagos állampolgára több mint 100 kiló húst fogyaszt évente, míg Indiában a fejenkénti fogyasztás nem éri el a 4 kilót sem.

Bár a vegán életmód egyre nagyobb teret hódít, a hús iránti igény a Föld lakosságával együtt növekszik. A húsfogyasztás főleg az elmúlt ötven évben emelkedett drasztikusan: a 2017-ben mért 330 millió tonna az 1960-as évek 70 milliós évi húsfogyasztásának majdnem ötszöröse. Ebben az időszakban a Föld lakossága is majdnem a duplájára, 7,6 milliárdra nőtt, ráadásul az emberek életszínvonala is emelkedett, ami a fogyasztásukban is mérhető növekedést eredményezett.

Kiderült, miért szeretjük a húst

Ha megkérdeznék, miért esznek húst, a legtöbb ember alighanem a húsételek ízvilágával vagy tápanyagértékekkel magyarázná. Ausztrál kutatók szerint azonban mindezek mellett akad kevésbé közismert motiváció is. Kattintson a részletekért!

Tehát nemcsak az éhes szájak szaporodtak meg, hanem azoknak az embereknek az aránya is nőtt, akik megengedhetik maguknak, hogy rendszeresen disznó, csirke vagy marha kerüljön az asztalra. Az országok között azonban nemcsak az emberek anyagi helyzete, hanem a táplálkozási szokások is befolyásolják a húsfogyasztás mértékét.

Ezek az országok eszik a legtöbb húst

A legutolsó adatok alapján az Egyesült Államok, Ausztrália, Új-Zéland, illetve Argentína lakossága a legnagyobb húsfogyasztó. Ezekben az országokban az éves bevitel mértéke meghaladta a fejenkénti 100 kg-ot, ami nagyjából 50 csirke vagy egy fél tehén teljes elfogyasztásának felel meg. Összességében a nyugati országok legtöbbje nagy húsfogyasztó: egy lakos 80-90 kilót eszik meg évente. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének adatai szerint Európában csak Romániában, Moldovában, Szerbiában, Albániában és Törökországban alacsonyabb az éves húsfogyasztás 50 kg-nál.

A fejlett országokban a húsfogyasztás meghaladhatja az évenkénti 100 kg-ot (Fotó: 123RF)
A fejlett országokban a húsfogyasztás meghaladhatja az évenkénti 100 kg-ot (Fotó: 123RF)

A dél-ázsiai vagy afrikai országok étrendjével összehasonlítva azonban drasztikus különbségek figyelhetők meg. Nigéria egy átlagos lakosa 9 kiló húst eszik évente, Ruandában 8, míg Etiópiában csak 7 kiló a fejenkénti húsfogyasztás évente. Ezekben az országokban elsősorban az életszínvonal miatt ilyen alacsony az arány, hisz az alapvető élelmiszerekből is nagy hiány van.

A világ húsfogyasztásának drasztikus növekedéséért elsősorban azok a fejlődő országok a felelősek, amelyekben mind a lakosságszám, mind pedig az életszínvonal sokat nőtt néhány év alatt. Brazíliában majdnem négyszer annyi húst fogyasztanak az emberek, mint a hatvanas években, 25 kg-ról majdnem 100 kg-ra emelkedett a fogyasztás az elmúlt ötven évben. Ennél is drasztikusabban, 5-ről 60 kg-ra emelkedett a kínaiak húsfogyasztása, ami az óriási népességszám ismeretében megmagyarázza a hús iránti növekvő keresletet.


A legalacsonyabb húsfogyasztást (4 kg évente) a legfrissebb adatok is Indiában mérték annak ellenére, hogy az ország gazdasága sokat fejlődött az évek során. Ennek elsősorban kulturális okai vannak, az indiaiak étrendje ugyanis túlnyomórészt növényi eredetű, húsételeket sokan csak vallási ünnepek idején fogyasztanak. 

Forrás: BBC

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+19, +24 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban hétfon délelőtt az ország nagy részén gyengén fátyolfelhős lesz az ég, az északnyugati, nyugati tájakon tartóan megmaradhat a köd és az alacsonyszintű rétegfelhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag