4 kakaós-csokis finomság
Értékes alapanyagok, de csak mértékkel fogyasztva!A kakaó és a belőle készült csokoládé nemcsak önmagában, hanem különböző sütemények, desszertek alapanyagaként is nagy kedvenc. Ha mértékkel fogyasztunk belőle, egészségünkre is pozitív hatással van.

Egyszerű forró csokoládé
Vízgőz felett olvasszuk meg kedvenc csokoládénkat. Ajánlott legalább 70% kakaótartalommal rendelkező csokoládét választani, hiszen így kaphatunk igazán ízletes és valóban kakaós, csokis finomságot. Egy másik tálban forraljunk fel egy kevés tejet. Ha a csoki megolvadt, tegyük csészébe, majd fokozatosan öntsük hozzá a forró tejet egészen addig, amíg a csoki számunkra megfelelő sűrűségű nem lesz. Ízlés szerint ízesítsük fahéjjal vagy vaníliával.Értékes alapanyag
A kakaót azonban nemcsak finom íze, hanem egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt is érdemes rendszeresen fogyasztani, hiszen a benne található polifenoloknak köszönhetően szabályozza a vérnyomást, és csökkenti a szív- és érrendszeri panaszok kialakulásának esélyét, de kedvezően hat az emésztőrendszerre is. Koffeintartalma miatt élénkíti a szervezetet, és felfrissíti az agy működését is. Bőrünket is frissíti és szépíti, a különböző kakaós és csokoládés pakolások ezért oly kedveltek a szépségápolásban.Hogy ezeket a kedvező egészségügyi hatásokat mind inkább élvezhessük is, használjuk változatosan a kakaót és a csokoládét, de a mértékletességre mindenképpen ügyeljünk!
Egyszerű csokoládés szelet
Elkészítési idő: 70 percHozzávalók:
A tésztához:
- 10 dkg vaj
- 12 dkg nyers nádcukor
- 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
- 2 tojás
- 2 evőkanál biokakaópor
- 1,2 dl tej
- 1 kiskanál sütőpor
- 18 dkg fehér búzaliszt
- 4 evőkanál kávé
- 10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
- 1 evőkanál vaj
- étcsokoládéforgács a tetejére

Mentás-narancsos csokoládéhab
Elkészítési idő: 20-25 percHozzávalók 4 személyre:
- 2 tábla étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
- 4 tojás sárgája
- fél dl friss narancslé
- 1 narancs reszelt héja
- 1 csokor friss menta
- 2 tojásfehérje
- 5 dkg xylitol
Kakaófagylalt
Elkészítési idő: kb. 180 percHozzávalók 4 személyre:
- 2 evőkanál biokakaópor
- 5 dl tejszín
- 4 evőkanál xylitol