A tudósok egyetértenek abban, hogy létezik öt olyan molekula, amely az Alzheimer-kór kialakulásában közrejátszik. Ezeknek a molekuláknak a befolyása olyan környezeti tényezőktől függ, mint például az étrend és az életmód.
A professzor állatokon végzett kísérletek során figyelte meg, hogy az étrend és a környezet milyen hatással lehet erre a génre, amelynek jelenléte komoly rizikót jelent az Alzheimer-kórra nézve, hiszen a betegek felénél, a teljes lakosságnak pedig a tizenöt százalékánál megtalálható. Az egereken végzett kísérletekből kiderült, hogy az Omega-3 zsírsavakban gazdag, illetve az alacsony koleszterintartalmú étrend csökkenti ennek a génnek a hatását.
A professzor és csapata ezután összevetette a jó és rossz ApoE-gének viselkedését, és azt tapasztalták, hogy míg az ingerekben gazdag környezet kedvez a jó géneknek, ugyanez a környezet negatív hatással van az Alzheimer-kórra hajlamosaknál. Vagyis azok a környezeti hatások, amelyek alapvetően pozitívak, az ApoE4-génnel rendelkezőkre rossz hatással vannak.
A megoldás tehát alapvetően nem a környezeti hatásban, hanem az étrend megváltoztatásában rejlik. Az ApoE egy lipoprotein, amit a halban található olajak képes befolyásolni, vagyis a megfelelő étrenddel ellensúlyozni lehet a rossz gének által okozott hatásokat. Az eredményeket részletesen márciusban teszik közzé egy nemzetközi konferencián, Barcelonában.
Videó: HáziPatika.com
