Kiderült, hogyan a legegészségesebb a tojás – Így szívódik fel belőle a legtöbb D-vitamin

Ahogy már vitaminkisokosunkban is olvashattad, a D-vitamin egy zsíroldékony vitamin, másik neve a kalciferol. Ez a vitamin az ultraibolya sugárzás hatására a szervezetben természetes módon is termelődik, a napfényben szegényebb időszakokban azonban fontos a célzott pótlása. A megfelelő D-vitamin-bevitel egyebek mellett a csontok erősségének megőrzéséhez, az immunrendszer jó működéséhez, valamint a kalcium és a foszfor optimális felszívódásához is elengedhetetlen.

Mi segíti a D-vitamin felszívódását?

„A tojás, különösen a tojássárgája, az egyik legkiemelkedőbb természetes D-vitamin-forrás, így kis, de értékes mennyiséggel hozzájárulhat a napi bevitelhez. Tudtad azonban, hogy nem mindegy, hogyan fogyasztod a tojást, ha ki akarod aknázni a D-vitamin-tartalmát?” – hívta fel a figyelmet egy fontos szempontra a Nosalty.

Mivel a tojáson belül a tojássárgája tartalmazza a D-vitamint, ezért nagyon fontos, hogy a tojásnak ezt a részét is elfogyaszd. A sárgájában ráadásul természetes zsír is található, amely segíti a zsírban oldódó D-vitamin hatékonyabb hasznosulását. Ha pedig még inkább támogatnád a vitamin felszívódását, érdemes némi extra egészséges zsiradék – például extra szűz olívaolaj, avokádó, lenmag, szardínia, makréla vagy füstölt lazac – kíséretében enni a tojást.

Mennyi D-vitamin kell naponta?

A D-vitamin-igény az életkortól függ. Az alábbi táblázatban megnézheted, melyik korosztálynak mennyi D-vitamin bevitele ajánlott naponta.

A D-vitamin-szükségletet azonban nem csupán az életkor befolyásolja. A várandósság, a szoptatás, a nehéz fizikai munka, a tartós stressz, a dohányzás, a gyakori alkoholfogyasztás és a menopauza mind növelik a napi beviteli igényt.