Gyakori a vércukorszint-ingadozás, ha olyasmit eszünk, amiben sok a finomított szénhidrát. Ilyenkor előbb hirtelen megugrik a vércukorszint, majd gyorsan le is zuhan, emiatt pedig nemcsak újra éhesnek, de fáradtnak is érezzük magunkat. A tartósan magas vércukorszint cukorbetegségre utalhat, hosszú távon pedig súlyos szövődményekhez vezethet. Megfelelő táplálkozással ugyanakkor a vércukorszint csökkenthető, illetve megfelelő tartományban tartható. Ehhez a menshealth.com oldalán megjelent cikkében négy tanácsot osztott meg Abby Langer dietetikus.
Ügyeljünk az arányokra
A szénhidrátokat mindenképpen javasolt kellő arányban zsírokkal és fehérjével együtt fogyasztani. Ez a kombináció ugyanis lassítja a glükóz felszívódását, ezáltal mérsékli a hirtelen vércukorszint-emelkedés és -zuhanás kockázatát, stabilizálva a glükózkoncentrációt a vérben.
Szintén hasznos, ha rendszerességre törekszünk, azaz főétkezéseinket mindennap körülbelül ugyanabban az időben ejtjük meg. Ha kihagyunk étkezéseket, nagyon alacsony szintre csökkenhet a vércukrunk, amitől egy idő után bágyadtak, levertek, rosszkedvűek, illetve farkaséhesek lehetünk.
Tartsuk kordában súlyunkat
A stabil vércukorszint érdekében is fontos továbbá az egészséges testsúly megőrzése. Tanulmányok szerint a túlsúly és az elhízás ugyanis jelentősen fokozza az inzulinrezisztencia, illetve cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Próbáljuk tudatosan figyelni a megfelelő rostbevitelre is, ami nagyon fontos a vércukorszint szabályozása kapcsán. Az élelmi rostok ugyanis szintén segítenek lassítani a glükóz felszívódását, ráadásul ahhoz is hozzájárulnak, hogy egy étkezés után tovább érezzük magunkat jóllakottnak. Naponta legalább 30 gramm rostot próbáljunk meg bevinni zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék segítségével.
