120 ezer kávéivón végzett kutatásaik szerint hat génünk csak a kávéfogyasztással kapcsolatos - mindez a Molecular Psychiatry szaklapban olvasható.
A hatból négy gén a koffeinnel kapcsolatos anyagcserefolyamatokért felelős, a másik kettő pedig érdekes módon a vér cukor- és zsírtartalmáért, amely további kutatásokat eredményezhet a kávé egészséges és előnyös hatásaival kapcsolatban - állítja a tanulmány.
"Még nem tudjuk, hogy mindez miként befolyásolja a koffein viselkedését a szervezetben, hogy egyáltalán a koffein számít-e itt a kulcsvegyületnek, esetleg a kávé egy más komponense, netán valami, amit a kávéba teszünk" - nyilatkozta Marilyn Cornelis, a Harvard School of Public Health kutatója, a tanulmány szerzője.
A Harvard felmérései szerint az amerikai felnőttek fele iszik napi szinten kávét, átlagos fogyasztásuk 3,1 átlagos méretűnek tekinthető kávésbögre.
A koffein hamar függőséget okozhat
Több korábbi tanulmány kapcsolta össze a kávéfogyasztást pozitív hatásokkal: rendszeres fogyasztóiban kisebb eséllyel alakulhat ki Parkinson-kór , májbetegség vagy kettes típusú cukorbetegség. Az azonban még mindig bizonytalan, hogy rák vagy a szív- és érrendszeri problémák kialakulását hogyan befolyásolja a kávéfogyasztás.
A koffeinfogyasztási szokások részben örökölhetők, de a vegyület hatásai elég változékonyan hathatnak az egyes emberekre - állítják a kutatók. A vizsgálat főként az európai és az afrikai-amerikai kávéfogyasztókkal foglalkozott, akiknek adatait több genomikus adatbázisból állították össze.
A vizsgálat nem csupán a koffeinfogyasztással kapcsolatos hat gént fedte fel: a kutatók korábban nem ismert kapcsolatot fedeztek fel a kávéfogyasztás és a két gén között, illetve hasonló összefüggésekre derítettek fényt hat genomterülettel kapcsolatban. Ezekből kettő az ízkondicionálással, illetve a kávé szokásformáló hatásaival függ össze, emellett pedig az agy hangulatokkal kapcsolatos mechanizmusával is összefügg.
Egy újonnan felfedett kapcsolat arra is rámutat, hogy az agyban nagyon könnyen, addiktív módon képes összekapcsolódni a dohányzás és a kávézás is - állította Cornelis.
