Mi a rosszabb: a cukor vagy a só?

A cukorról és sóról is nagyon sokszor hallható és olvasható, hogy rossz hatással van az egészségünkre. De vajon károsabb-e az egyik a másiknál, és ha igen, miért és mennyivel?

Cukor

Cukor nagyon sok mindenben található természetes formában a gyümölcsöktől a tejtermékekig, de ezekben a cukor mellett vitaminok, rostok és ásványi anyagok is találhatók. Az igazi problémát a finomított illetve a hozzáadott cukor jelenti.

A cukor minden fajtája megemeli a vércukorszintet és fokozza az inzulin termelődését. Ha túlzásba visszük a fogyasztását, akkor a szervezetünk elkezd zsírt raktározni, és a megemelkedett inzulintermelés inzulinrezisztenciához vezethet. Emiatt még több inzulin termelődik, és még több zsírt raktározunk. Az inzulinrezisztencia hosszabb távon azelhízásmellett 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet, ami növeli a veseelégtelenség, a szívroham és a stroke kockázatát.

A túlzásba vitt cukorfogyasztás változásokat okoz az anyagcserében is, továbbá serkenti a szervezetben a gyulladásos folyamatok kialakulását, ami többféle krónikus betegség kialakulásához vezethet. Hátránya még, hogy a bőrben lévő kollagén termelődését is hátráltatja, így korai ráncosodást, bőröregedést okoz.

A só vagy a cukor károsabb? cukor só cukorfogyasztás sófogyasztás vércukorszint cukorbetegség
A só vagy a cukor károsabb?

Az emberi testnek sóra van szüksége ahhoz, hogy szabályozza a folyadékháztartását és elektromos töltést közvetítsen a sejtek között. Ugyanakkor sokkal kevesebbet tudunk arról, hogy milyen hatással van az egészségünkre. Hosszú éveken át a szakértők úgy gondolták, hogy a túlzott nátriumbevitel folyadék-visszatartást eredményez a szervezetben, és magas vérnyomást okoz, ami rossz hatással van a szívre, a vesére és a látásra is. Ugyanakkor az utóbbi néhány évben a só és amagas vérnyomásközötti kapcsolatot egyre több tanulmány vitatja, azt állítva, hogy a problémát a korábbi kutatások eltúlozták, és hogy ez a kapcsolat sokkal komplexebb és kevésbé káros, mint ahogyan korábban gondoltuk.

Ezen a téren tehát a következő években várható némi előrelépés. Mindenesetre az biztos, hogy bizonyos emberek érzékenyebben reagálnak a fokozott nátriumbevitelre, mint a többiek, és ez különösen igaz a már magas vérnyomással küzdőkre illetve az ötven év fölöttiekre. Ráadásul a túl magas nátriumtartalmú ételek általában több zsírt, több kalóriát, viszont kevesebb tápanyagot tartalmaznak, így gyakori fogyasztásuk elhízáshoz, illetve ebből fakadó egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ez történik, ha nem eszünk cukrot Függőséget okoz a cukor - állítja cikkében egy tengerentúli szakértő. Állatkísérletek már igazolták az állításait, de embereken még nem tesztelték a jelenséget. Mindeddig.

Melyik a veszélyesebb?

A válasz a fentiek tekintetében nem meglepő: mértékkel fogyasztva egyik sem veszélyes, de a tudomány jelenlegi állása szerint a cukor - különösen ha túlzásba visszük - rosszabb hatással van az egészségünkre. Ráadásul egy 2014-es kutatás szerint a fokozott cukorbevitel a só szervezetünkre gyakorolt negatív hatását is felerősítheti.

Forrás: womenshealthmag.com

)
Könnyedén az allergia tüneteivel szemben (X)

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +31, +36 °C
Minimum: +13, +23 °C

A napsütést időnként gomolyfelhők zavarják, ezekből helyenként zápor, zivatar kialakulására kell készülni. Mérsékelt lesz az északi szél, 31, 36 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Vasárnap nem érkezik front, ismét az országos kánikula jelenti a veszélyt. Fennáll a napszúrás és a hőguta kockázata, magas a kiszáradás veszélye. Többeknél migrén léphet fel, csökken a koncentrálóképesség. Megszaporodhatnak az emésztési problémák. A hőérzet több fokkal a mért értékek felett alakul. A légszennyezettség alacsony, alig változik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)