Jól ismerhetjük azt a jelenséget, amikor a vendégeskedés során egyre csak újra- és újratöltik a poharunkat, mi pedig szinte gondolkodás nélkül iszunk. Ennek súlyos következményei lehetnek, a részegségtől a másnapi macskajajig.
Egy amerikai kutatócsoport szerint viszonylag könnyen elkerülhetjük a túlfogyasztást: kérjünk csak háromujjnyi vagy fél pohárnyi italt!
A most bemutatott kísérletben 74 önkéntes vett részt, akiket arra kértek, hogy öntsenek egy adag bort maguknak, vagyis annyit, amennyit egyébként is meginnának egy nem kísérleti helyzetben. A kísérletet különböző helyzetekben, különböző méretű, formájú és színű poharakkal, vörös és fehér borral is elvégezték.
Laura Smarandescu, a kutatás vezető szerzője és csapata több olyan tényezőt is megvizsgált, amely befolyásolhatja a túlfogyasztást (például a BMI-t vagy a nemet), de az egyetlen hatásos módszer a megakadályozására az volt, ha arra kérték a kísérletben részt vevőket, hogy csak félig töltsék meg a poharat.
"Aki ezt a szabályt tartotta szem előtt, húsz százalékkal kevesebb alkoholt töltött a poharába, és ennyivel kevesebbet is ivott, ami hatalmas különbségekhez vezethet" - mondta Smarandescu professzor. "A testtömegindex is befolyásolta, mennyi italt tölt valaki, de csak a férfiak esetében: egy túlsúlyos férfi akár 31 százalékkal több italt adagol egy pohárba, mint az egészséges testsúlyúak. A férfiak eleve többet töltenek, mint a nők."
A kutatók meglepetésére a félpohár-szabály szem előtt tartásával a férfiak és nők közötti különbségek megszűntek, és a BMI sem volt már befolyásoló hatással.
Bár a kísérlet a bor pohárba öntését, nem pedig elfogyasztását vizsgálta, a kutatók szerint a két dolog szoros összefüggésben van egymással: korábbi vizsgálatok már bizonyították az adagok és a túlfogyasztás közötti kapcsolatot, vagyis egy nagyobb adagból jóval többet fogyasztunk el , mint amennyivel valóban megelégednénk.
"Ha csak a szemmértéket használjuk és úgy öntünk magunknak bort, hajlamosak leszünk túl nagy adagokat meginni, ami természetesen káros következményekkel jár" - írták a kutatás szerzői. "Legközelebb öntsünk egyszerűen csak egy fél pohárral, így elkerülhetjük azt, hogy véletlenül túl sokat igyunk ."
